8 alimentos comuns que você nunca deve reaquecer

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Reaquecer o jantar é um modo de vida. Seja sexta-feira à noite e você precisa limpar sua geladeira, ou você quer transformar suas sobras de ontem à noite em uma refeição totalmente nova, nossas microondas são nossos companheiros de cozinha. Mas a pesquisa mostra que o reaquecimento de algumas de suas comidas favoritas pode ser perigoso para sua saúde, especialmente se elas foram armazenadas incorretamente de antemão..

Esses oito alimentos, por exemplo, podem causar intoxicação alimentar – ou pior – se forem reaquecidos ou armazenados incorretamente:

Aipo, espinafre e beterraba:

O calor pode fazer com que os nitratos desses vegetais se tornem tóxicos – e liberem propriedades cancerígenas – quando são aquecidos pela segunda vez. Então é melhor tirar esses alimentos de qualquer prato que você esteja reaquecendo.

Cogumelos:

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Em geral, os cogumelos devem ser comidos e terminados logo após a preparação. As proteínas podem se deteriorar assim que você as corta, e isso é uma má notícia para sua barriga.

Ovos:

Reaquecer esta casa de força de proteína quando ela está fervida ou mexida pode ser tóxico e pode causar estragos em seu sistema digestivo.

Batatas:

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Batatas são complicadas – se elas são deixadas para esfriar à temperatura ambiente, em vez de imediatamente serem refrigeradas, as temperaturas quentes podem promover o crescimento do botulismo, uma bactéria rara. O botulismo não pode ser morto com um rápido zap no microondas, por isso é melhor para refrigerá-los imediatamente para evitar qualquer problema com o reaquecimento.

Arroz:

Mais uma vez, como você armazena antes do aquecimento pode levar a problemas. Segundo a Food Standards Agency, “Arroz cru pode conter esporos de bactérias que podem causar intoxicação alimentar. Quando o arroz é cozido, os esporos podem sobreviver … Então, se o arroz ficar em pé à temperatura ambiente, os esporos se multiplicarão e pode produzir venenos que causam vômito ou diarréia. Reaquecer o arroz não vai se livrar desses venenos. ”

Frango:

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A composição da proteína no grampo comum do jantar realmente muda quando o frango frio e refrigerado é aquecido pela segunda vez. Isso pode realmente causar problemas digestivos, por isso, se você preferir reaquecer sua carne, certifique-se de que ela esteja bem cozida; o interior deve estar bem quente!

[via Mirror.co.uk

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