Baga de Trigo e Salada de Frutas

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Ann Stratton
Cal / Serv:
391
Rendimentos:

4

Tempo de preparação:

0

horas

15

min

Tempo total:

1

hora

15

min

Ingredientes
1 c.
bagas de trigo
3 colheres de sopa.
azeite
2 colheres de sopa.
agua
1 1/2 colher de sopa.
vinagre de cidra
2 colheres de chá.
Mostarda de Dijon
1/2 colher de chá.
cada sal e pimenta
1/4 c.
Oxicocos secos
1
grande maçã
1 c.
uvas sem sementes vermelhas
½ c.
Cheddar de gordura reduzida em cubos
4
folha verde (ou outra) folhas de alface
instruções
  1. Leve 4 xícaras de água para ferver em uma panela média. Adicione as bagas de trigo; reduzir o calor, tampe e cozinhe por 45 a 55 minutos até ficar macio. Seque bem.
  2. Bata o óleo, a água, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela grande. Adicione cranberries secas e frutas quentes de trigo; lance para casaco. Deixe repousar 10 minutos, jogando de vez em quando, para que os sabores sejam absorvidos e para que os grãos de trigo esfriam um pouco. (Se você quiser fazer frente e servir frio, cubra e leve à geladeira por até 1 dia).
  3. Adicione os ingredientes restantes, exceto alface a tigela; misture e cubra. Sirva em pratos com alface.

Dicas e Técnicas

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