Bife grelhado cubano Mojito – receitas de bife

mojito de bife grelhado no cubano

Wendell Webber

“Eu criei esta receita mojito bife há vários anos”, diz Patricia Harmon de Baden, Penn., Vencedor de Rápido e SimplesMelhor Concurso BBQ Dish. “Eu uso a hortelã que cresce no meu jardim de ervas para dar sabor – e meu marido adora!”

Cal / Serv:
372
Rendimentos:

4

Tempo de preparação:

0

horas

5

min

Hora de cozinhar:

0

horas

15

min

Tempo total:

0

horas

20

min

Ingredientes
4
dente de alho
2 colheres de chá.
tempero de bife
1/2 colher de chá.
sal
2 1/2 colher de chá.
raspas de limão
2 colheres de sopa.
azeite
4
pedaço de bife de lombo desossado
3 colheres de sopa.
Cebola vermelha
1/4 c.
Rum
1/4 c.
limonada
1/4 c.
folhas de menta
1 Colher de Sopa.
querida
instruções
  1. Em uma tigela pequena, misture o alho esmagado, tempero bife, sal, 1 1/2 colher de chá. raspas de limão e 1 colher de sopa. azeite. Espalhe a mistura em ambos os lados dos bifes.
  2. Preaqueça a grelha no meio; bifes de spray em ambos os lados com spray de cozinha. Grelhe bifes por 5 minutos de cada lado, ou até o cozimento desejado. Retire a travessa e mantenha-a aquecida.
  3. Para fazer o molho de mojito, o calor restante 1 colher de sopa. azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia. Adicione 1 colher de chá restante. raspas de limão, rum, suco de limão, 3 colheres de sopa. hortelã picada, mel e 1/4 xícara de água. Cozinhe por 5 a 7 minutos. Despeje o molho de mojito sobre os bifes no prato e polvilhe com 1 colher de sopa restante. hortelã.
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