Cupcakes De Chocolate-Chip Com Creme De Queijo Creme – Receitas Cupcake

chocolate chip cupcakes with cream cheese frosting and chocolate sprinkles

Theresa Raffetto

Esta confecção rendeu a Barbara Hahn de Park Hills, Missouri, um prêmio no concurso Quick & Simple Best Cupcake.

Cal / Serv:
417
Rendimentos:

14

Ingredientes
Bolos de copo:
8 oz.
creme de queijo
1 1/2 c.
açúcar
1
ovo grande
6 oz.
lascas de chocolate meio amargo
1 1/2 c.
farinha
1/4 c.
cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá.
bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá.
sal
1 Colher de Sopa.
vinagre branco
½ c.
óleo de canola
1 colher de chá.
Extrato de amêndoa
Geada:
½ c.
manteiga sem sal
6 oz.
creme de queijo
1/2 colher de chá.
Extrato de amêndoa
2 1/2 c.
Açúcar de confeiteiro
chocolate granulado
instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha 14 muffins com forros de papel. Em uma tigela média, bata o cream cheese e 1/2 xícara de açúcar até ficar bem misturado. Bata o ovo em uma tigela pequena e adicione à mistura de cream cheese, batendo até ficar homogêneo. Misture os pedaços de chocolate; deixou de lado.
  2. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de açúcar, farinha, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal. Adicione 1 xícara de água, vinagre, óleo e extrato de amêndoa. Usando o misturador elétrico, bata em velocidade média até que a mistura esteja lisa e grossa. Coloque a massa uniformemente nas forminhas preparadas, enchendo a metade. Colher uma colher de sopa de mistura de cream cheese no centro de cada cupcake.
  3. Asse por 25 a 30 minutos ou até que os cupcakes retornem quando levemente pressionados e os topos estejam levemente dourados. Cool 5 minutos em panelas, em seguida, transferir bolinhos para prateleiras de arame para esfriar completamente.
  4. Enquanto cupcakes estão esfriando, faça glacê. Em uma tigela grande com batedeira, bata a manteiga, o cream cheese e o extrato de amêndoas em velocidade baixa até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Adicione o açúcar de confeiteiro, batendo em velocidade baixa até ficar homogêneo. Aumente a velocidade para médio-alto e bata até ficar fofo. Cupcakes de geada; cubra com chocolate granulado.

Loading...