Frango Marroquino com Cobertura em Filo

imagem

Alison Miksch
Cal / Serv:
434
Rendimentos:

7

Tempo de preparação:

0

horas

20

min

Tempo total:

0

horas

45

min

Ingredientes
1 c.
amêndoas
1/4 c.
Açúcar de confeiteiro
1 1/2 colher de chá.
Tempero torta de abóbora
3 colheres de sopa.
manteiga
2 c.
cebola picada
1/2 colher de chá.
cada cominho e sal moído
2 c.
cenoura desfiada
1 1/2 c.
caldo de galinha
5 c.
frango cozido desfiado (1 frango assado)
½ c.
passas de uva
c.
coentro picado
6
folhas de preenchimento
instruções
  1. Aqueça o forno a 400ºF. Processe as amêndoas, o açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de torta de abóbora por 30 segundos até que esteja finamente picado.
  2. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos até ficarem macios. Adicionar restante 1/2 colher de chá de torta de abóbora, o cominho e sal; cozinhe por 1 minuto. Misture as cenouras e 3/4 xícara de caldo de galinha; cozinhe por 1 minuto ou até que as cenouras estejam amolecidas. Retire do fogo; mexa no frango, passas e coentro até ficar bem misturado.
  3. Brasão uma assadeira rasa 2-qt com spray de cozinha antiaderente; polvilhe 1/2 xícara de mistura de amêndoas na parte inferior. Colher de frango em caçarola; polvilhe com a mistura de amêndoa restante. Uniformemente despeje caldo de galinha restante no topo.
  4. Derreta restante 2 colheres de sopa de manteiga. Coloque uma folha de preenchimento na superfície de trabalho de cada vez. Pincele levemente com um pouco de manteiga derretida. Usando um cortador de pizza, corte transversalmente em tiras (cerca de 1/2 in. Cada). Coloque as tiras aleatoriamente em cima da mistura de frango. Continue com o restante fillo e manteiga. Asse de 20 a 25 minutos até que o recheio esteja quente e o fillo esteja dourado. Polvilhe a caçarola com açúcar de confeiteiro adicional, se desejado.
Loading...