Hambúrgueres de salmão com limão Basil Mayo receita

salmão burgers with lemon basil mayo

Kate Mathis

Esta receita fresca de um hambúrguer e salmão para a carne tradicional, tornando-a uma alternativa mais leve para churrascos de verão.

Cal / Serv:
515
Rendimentos:

1

Tempo total:

0

horas

20

min

Ingredientes
2
milho de orelha
1 libra.
filé de salmão sem pele
3
cebolas verdes
1
grande clara de ovo
½ c.
migalhas de pão
3/4 colher de chá.
sal
1/2 colher de chá.
casca de limão finamente ralada
Spray para cozinhar
1/4 c.
maionese
1 Colher de Sopa.
manjericão picado
1/2 colher de chá.
casca de limão finamente ralada
4
pãezinhos
Alface Bibb
instruções
  1. Preparar grelha para grelhar directamente em média-alta.
  2. Enquanto isso, corta grãos de milho; Coloque em uma tigela grande. Pique bem o filé de salmão; adicione à tigela. Com o garfo, misture delicadamente as cebolas verdes, a clara de ovo, 1/4 xícara de migalhas de pão simples, sal e 1/2 colher de chá de casca de limão ralado finamente. Embale firmemente em 4 (3 1/2 polegadas cada) rissóis; draga em 1/4 xícara de migalhas de pão simples e spray com spray de cozinha.
  3. Grelhe os hambúrgueres por 6 a 8 minutos ou até que estejam cozidos, virando uma vez. Em uma tigela pequena, misture maionese, manjericão e 1/2 colher de chá de casca de limão finamente ralada.
  4. Sirva hambúrgueres em pãezinhos com alface Bibb e maionese de limão e manjericão.
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