Porco Moo Shu

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Frances Janisch
Cal / Serv:
452
Rendimentos:

10

Tempo de preparação:

0

horas

10

min

Tempo total:

9

horas

0

min

Ingredientes
2 libras.
assado de lombo de porco desossado
1 c.
molho hoisin
1 Colher de Sopa.
gengibre recém ralado
6 c.
Repolho Napa desfiado
1 1/2 c.
cenouras trituradas ensacadas
1/4 c.
cebolinha fatiada
3 colheres de sopa.
vinagre de arroz e vinho
1 1/2 colher de sopa.
açúcar
20
Tortilhas de farinha
Sirva com: molho hoisin e cebolinha fatiada (opcional)
instruções
  1. Coloque a carne de porco, 1 ⁄ de xícara de molho hoisin e o gengibre em uma panela elétrica de 3 ¼ e meio ou maior. Vire a carne de porco para revestir.
  2. Cubra e cozinhe em baixas 6 a 9 horas ou até que a carne de porco fique bem macia. Desligue o fogão. Retire a carne de porco para uma tábua de cortar e, usando 2 garfos, puxe a carne em pedaços. Devolva a carne de porco ao fogão.
  3. Jogue repolho, cenoura, cebolinha, vinagre e açúcar em uma tigela para misturar.
  4. Espalhe cada tortilla com cerca de 1 ½ colher de chá de molho hoisin restante. Cubra com cerca de 1⁄3 de mistura de couve e 1⁄4 de xícara de carne de porco desfiada.
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