Receita Básica De Salada De Batata

básico potato salad

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Este simples (mas sempre delicioso) opções de batata vem com duas opções para se vestir, assim você pode facilmente agradar a todos os paladares em sua próxima festa ou piquenique.

Rendimentos:

6

Tempo de preparação:

0

horas

10

min

Tempo total:

0

horas

35

min

Ingredientes
2 libras.
pequenas batatas novas
sal kosher
Vinagrete ou molho cremoso (ver receitas, abaixo)
½ c.
salsa de folhas planas fresca picada
Vinagrete Básico
3 colheres de sopa.
azeite
2 colheres de sopa.
vinagre de vinho tinto
1 Colher de Sopa.
Mostarda de Dijon
sal kosher
Pimenta
Molho Cremoso Básico
3 colheres de sopa.
nata
2 colheres de sopa.
maionese
1 Colher de Sopa.
vinagre de vinho branco
sal kosher
Pimenta
instruções
  1. Coloque as batatas em uma panela larga e grande, cubra com água fria e deixe ferver. Adicione 2 colheres de chá de sal, reduza o fogo e cozinhe até as batatas ficarem macias, por 10 a 15 minutos. Escorra e corra sob água fria para esfriar.
  2. Enquanto as batatas estão cozinhando, faça o molho.
  3. Corte as batatas ao meio (ou quarto, se grande). Adicione as batatas ao molho e misture delicadamente para cobrir. Dobre a salsa.
  4. Para fazer vinagrete: Em uma tigela grande, misture o azeite, o vinagre, a mostarda e 1/4 colher de chá de sal e pimenta. Faz 1/3 xícara.
  5. Para fazer um molho cremoso: Em uma tigela grande, misture o creme azedo, a maionese, o vinagre e 1/4 colher de chá de sal e pimenta. Faz 1/3 xícara.

Dicas e Técnicas

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