Receita de biscoitos saborosos

Cal / Serv:
87
Rendimentos:

16

Tempo de preparação:

0

horas

20

min

Tempo total:

0

horas

32

min

Ingredientes
2 c.
farinha de bolo (se estiver usando farinha com fermento próprio, omitir fermento e bicarbonato de sódio)
2 colheres de sopa.
farinha de bolo (se estiver usando farinha com fermento próprio, omitir fermento e bicarbonato de sódio)
2 colheres de chá.
fermento em pó
1/4 colher de chá.
bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá.
sal
1/2
ficar com margarina fria (não espalhar)
3/4 c.
1% de leitelho de gordura
instruções
  1. Aqueça o forno a 450 ° F. Prepare uma assadeira.
  2. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal. Cortar em margarina com liquidificador de massa, ou trabalhar com as pontas dos dedos até que os caroços não sejam maiores do que as pequenas ervilhas. Junte o leitelho com um garfo até a mistura se misturar. Pressione a massa em uma bola.
  3. Em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo levemente enfarinhado, enrole a massa em um retângulo de 10 x 6 polegadas. Com a borda longa voltada para você, dobre em ambas as extremidades curtas para que elas se encontrem no centro. Dobre a massa ao meio (como se estivesse fechando um livro), formando um pacote de 4 camadas de espessura. Enrole a massa em um quadrado de 6 polegadas.
  4. Com uma faca enfarinhada, corte a massa em 16 quadrados, usando um movimento reto para baixo a cada corte (não use massa). Coloque os biscoitos 1 1/2 polegadas de distância na assadeira não ungida.
  5. Asse por 10 a 12 minutos até que os biscoitos estejam levemente dourados. Retire para uma gradinha para esfriar.Use a farinha de trigo apenas se precisar, mas espere biscoitos mais duros. Para minimizar a dureza, reduza a quantidade de farinha para 2 xícaras.

Dicas e Técnicas

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