Receitas sanduíche – Receita Italiana Pork Sandwiches em Womansday.com

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John Uher
Cal / Serv:
401
Rendimentos:

4

Tempo de preparação:

0

horas

12

min

Tempo total:

0

horas

35

min

Ingredientes
Mistura De Tempero:
3/4 colher de chá.
orégano seco
3/4 colher de chá.
alecrim
3/4 colher de chá.
sal
1/4 colher de chá.
Pimenta preta
1/4 colher de chá.
pimenta vermelha esmagada
8
cravo Pão italiano crocante
1
dente de alho
Carne de porco e legumes:
1 libra.
lombo de porco
2 colheres de sopa.
azeite
1
cebola grande
1
1 pimentão verde e amarelo, ou 3 pimentas italianas
4
tomates de ameixa médios
instruções
  1. Misture os ingredientes da Mistura de Tempero em um copo.
  2. Faça a carne de porco: corte a carne de porco em um ângulo em doze fatias de 1⁄2-in. Polvilhe as fatias com 2 colheres de chá tempero mistura, pressionando-o sobre a carne.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a carne de porco e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar levemente e mal ficar rosado no centro. Transferir para um prato.
  4. Adicione cebola, pimentão e resto da mistura de tempero para pan. Refogue 10 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e levemente dourados. Adicione os tomates e, mexendo sempre, cozinhe por 3 minutos.
  5. Adicione carne de porco e sucos para panela. Quando quente, retire do fogo.
  6. Montar Sanduíches: Esfregue fatias de pão com lados cortados de alho; organizar em placas. Misture a carne de porco por cima do pão, ou ao lado. Sirva como um sanduíche de garfo e faca, ou coloque a carne de porco e legumes ao lado do pão e use-o para absorver os sucos.
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