Salada de arroz confete com receita de ovos cozidos

Cal / Serv:
337
Rendimentos:

8

Tempo de preparação:

0

horas

50

min

Tempo total:

0

horas

50

min

Ingredientes
4 c.
arroz branco cozido
1
Pepino inglês de 12 onças (sem sementes)
1
tomate grande
1
grande pimentão amarelo, vermelho ou verde
c.
cebola vermelha finamente picada
Vestir:
½ c.
molho de rancho engarrafado
1/4 c.
aneto fresco recortado
1 colher de chá.
sal
1/2 colher de chá.
Pimenta
folhas de alface
Ovos cozidos
2 1/2 colher de sopa.
maionese
2 colheres de chá.
Mostarda de Dijon
1/4 colher de chá.
pimenta branca moída
instruções
  1. Coloque arroz e legumes em uma tigela grande. Adicione os ingredientes do molho e misture bem. Sirva ou cubra e refrigere até 1 dia.
  2. Para servir: Forre uma tigela de 2 litros com folhas de alface. Cubra com mistura de arroz e envolva ovos cozidos.
  3. Ovos cozidos: Cozinhe bem 8 ovos grandes, frescos, depois corte-os ao meio no sentido do comprimento. Remova cuidadosamente as gemas para uma tigela pequena ou processador de alimentos. Adicione 2 1/2 colheres de sopa de maionese e 2 colheres de chá de mostarda Dijon. Amasse ou processe até ficar homogêneo. Tempere com 1/4 colher de chá de pimenta branca moída. Colher ou tubo em claras de ovos.

Dicas e Técnicas

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