Tartes De Baga Dupla

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Iain Bagwell
Cal / Serv:
413
Rendimentos:

8

Tempo de preparação:

0

horas

30

min

Tempo total:

1

hora

0

min

Ingredientes
1/4 c.
cada amêndoa fatiada e açúcar granulado
1
pacote de folhas de massa folhada congeladas (2 folhas)
Branco de 1 ovo grande, levemente batido
8
morangos grandes
2
framboesas recipiente
Decore: Açúcar de confeiteiro
instruções
  1. Pulverize as amêndoas e o açúcar granulado no processador até que as nozes estejam finamente moídas (armazene em temperatura ambiente em um saco com zíper até 2 semanas antes de usar).
  2. Você precisará de uma assadeira forrada com papel manteiga ou pergaminho. Desdobre uma folha de massa em uma superfície levemente enfarinhada; desenrole suavemente as costuras com o rolo até que a superfície fique plana. Corte em quatro de 5 pol. praças.
  3. Trabalhando com um quadrado de pastel de cada vez, corte uma tira de 1,2 cm de cada lado do quadrado. Escove as bordas do quadrado com clara de ovo; Cubra cada lado do quadrado com uma tira de massa, construindo uma borda de massa dupla. Esquadre as bordas das tortas com uma faca grande. Cortar as bordas de massa com um garfo.
  4. Transfira tart shells para assadeira preparada. Repita com a massa restante, perfazendo um total de 8 tart shells. Congelar as cápsulas 1 hora ou até ficarem firmes; transferir para um recipiente de congelação forrado com papel de cera ou assar e servir.
  5. Quando estiver pronto para assar, aqueça o forno a 400 ° F. Você precisará de uma grande assadeira forrada com papel antiaderente. Remova as cascas congeladas e polvilhe a superfície de cada casca (incluindo as bordas) com um açúcar de amêndoa de colher de chá arredondado; Coloque na assadeira preparada. Corte um morango em 4 fatias e sobreponha no centro de cada casca tart. Polvilhe com 1/2 colher de chá de açúcar de amêndoa. Asse por 24 minutos, ou até que fique inchado e dourado.
  6. Tarts legal na folha na cremalheira de fio 10 minutos. Top tartes com framboesas frescas. Sirva quente ou à temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Dicas e Técnicas

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