Pão de coco de banana – pão de banana de trigo integral

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No começo, esse pão de banana era meu patinho feio. Eu tinha assado junto com alguns brownies de cakey, e os brownies definitivamente roubaram o show. Além disso, eu tinha a intenção de fazer o pão com farinha de trigo e lascas de chocolate, mas eu estava sem os dois ingredientes, então tive que substituir a farinha de trigo integral branca e abrir mão das batatas fritas. No entanto, este modesto pão cresceu em mim. É perfeito para o café da manhã com uma xícara de chá, recheio e mal doce. E é uma receita de uma tigela, então comece a assar!

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Eu comecei com 2 bananas maduras e esta receita da Bite Bites. Amassei as bananas com um garfo, depois adicionei 1 xícara de açúcar mascavo, 1 ovo, 1/4 de xícara de óleo vegetal e 1 colher de chá de baunilha. Misture bem, em seguida, polvilhe 1 1/2 colher de chá de canela, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá de fermento em pó e 1/4 colher de chá de sal por cima. Misturado esse material, em seguida, acrescentou 1 3/4 xícaras de farinha de trigo integral branco e misturado para combinar. Então eu adicionei cerca de 3/4 xícara de coco adoçado.

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Espalhei a massa em uma forma que eu tinha pulverizado com spray de cozinha antiaderente, em seguida polvilhei a parte superior com mais coco ralado. Eu cozinhei a 350F por 50 minutos, embora eu tenha começado a verificar o meu pão depois de 40 minutos. Eu sabia que o pão estava pronto quando o topo estava firme e uma palheta inserida no centro saiu sem massa.

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Bolo de chocolate de uma tigela

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