Receita de sanduíche italiano pressionado

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Chris Court; Estilista de alimentos: Justine Poole; Estilista do suporte: Lucy Tweed

ALIMENTO PARA PENSAMENTO: Pressionando o sanduíche (em Nova Orleans, é conhecido
como um muffuletta) permite que os sucos relish mergulhem no pão, tornando-o mais delicioso a cada minuto.

Rendimentos:

4

Tempo de preparação:

0

horas

35

min

Tempo total:

0

horas

35

min

Ingredientes
½ c.
azeitonas Kalamata sem caroço, finamente picadas
2
grandes pimentões picados pepperoncini, finamente picados
1/4 c.
salsa de folhas planas, picada
2 colheres de sopa.
azeite
2 colheres de sopa.
vinagre de vinho tinto
1 Colher de Sopa.
alcaparras, lavadas e picadas
Pimenta preta
1
pão redondo (cerca de 8 polegadas de diâmetro)
1/4 libra.
presunto de capicola em fatias finas
1/4 libra.
salame de Gênova finamente fatiado
1
(11,5 onças) jar torrado pimentão vermelho, cada divisão
2 c.
espinafre
2 oz.
provolone em fatias finas (cerca de 8 fatias)
instruções
  1. Em uma tigela média, misture as azeitonas, as pimentas, a receita, o azeite, o vinagre, as alcaparras e 1/4 colher de chá de pimenta.
  2. Dividir o pão ao meio e retire o interior da parte superior e inferior, deixando uma casca grossa de 1,2 cm.
  3. Espalhe a mistura de azeitonas nos lados cortados do pão e forme um sanduíche grande com presunto, salame, pimentão assado, espinafre e provolone.
  4. Enrole o sanduíche inteiro em plástico e coloque em um prato grande ou assadeira. Coloque uma segunda placa ou assadeira em cima e coloque latas pesadas na placa para pesá-la. Leve à geladeira por 6 horas ou até durante a noite. Corte em fatias antes de servir.
POR SERVIR 507 CAL, 28 G FAT (8 G SAT FAT), 70 MG CHOL, 2121 MG SOD, 26 G PRO, CARRO 32 G, FIBRA 6 G
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