Bourbon-Pecan Pie Recept

Bourbon-Pecan Pie

Con Poulos

Deze eenvoudige pecantaart smaakt naar donkere karamel, geroosterde noten en een klein beetje bourbon. Cheryl Day ontwierp het recept om te werken met een reeks minder verfijnde zoetstoffen, van honing tot rietsuikerstroop. De supereasy perskorst betekent dat je zelfs geen deegroller nodig hebt.

opbrengsten:

1

Voorbereidingstijd:

0

uur

20

mins

Kooktijd:

1

uur

15

mins

Totale tijd:

5

uur

25

mins

ingrediënten
Taartkorst
2 c.
bloem voor alle doeleinden
c.
licht bruine suiker
3/4 theelepel.
Fijn zeezout
1
stok ongezouten boter
7 el.
ongezouten boter
Vulling
1/2 c.
kristalsuiker
1/4 c.
licht bruine suiker
1 1/2 theelepel.
bloem voor alle doeleinden
1/2 theel.
Fijn zeezout
4
grote eieren
1 1/2 c.
suikerriet, sorghum of donkere glucosestroop, of honing
2 eetlepels.
bourbon
1 1/2 eetl.
ongezouten boter
1 1/2 eetl.
puur vanille extract
1 3/4 c.
ongezouten pecannoothelften
Routebeschrijving
  1. Maak de Piecrust: Klop in een kom de bloem met de bruine suiker en het zout. Roer de boter erdoor tot het deeg samenkomt in een bal. Breng het deeg over naar een diepe 9-inch glazen of keramische taartplaat. Druk met je vingers het deeg over de bodem en langs de zijkant van de plaat naar de rand. Krimp de rand met je vingers of een vork. Koel minstens 20 minuten of tot 3 dagen.
  2. Maak de vulling: Verwarm intussen de oven voor op 350 graden F. Klop in een kom beide suikers met het meel, zout en eieren tot een gladde massa en meng dan de siroop of honing. Voeg de bourbon, boter en vanille toe en vouw de pecannoten erdoor.
  3. Giet de vulling in de gekoelde korst en breng de taart over in een met folie bekleed bakblik. Bedek losjes met folie en bak gedurende 1 uur, tot de vulling bijna is uitgehard. Breng de taart over naar een rek en laat hem volledig afkoelen, ongeveer 4 uur, voordat hij wordt geserveerd.

    Vind meer dessertrecepten op Delish!

    Geweldige taart recepten Bananenbrood Recepten Cookie recepten

Tips & Technieken

Loading...