Clinton Kelly’s Slow Cooker witte bonen Chicken Chili Recept

clinton kelly's slow cooker white bean chicken chili

Jonny Valiant; Voedselstyling door Frances Boswell; Prop-styling door Erin Swift

Deze smakelijke kippenpicine gebruikt witte bonen om veel vezels aan dit smaakvolle zuidwestelijke gerecht toe te voegen.

Cal / Serv:
335
opbrengsten:

6

Voorbereidingstijd:

0

uur

25

mins

Totale tijd:

7

uur

25

mins

ingrediënten
2 eetlepels.
bloem voor alle doeleinden
1 theelepel.
gemalen komijn
1 theelepel.
gedroogde oregano
koosjer zout
Peper
1 lb.
kippendijen zonder botten, zonder vel
2 eetlepels.
olijfolie
1
kleine ui
1
grote poblano peper
3
teentje knoflook
2
kan cannellini bonen
2 c.
natriumarm kippenbouillon
1
kan tomaten in blokjes snijden
1
zak bevroren maïs
Geraspte kaas
zure room
gehakte koriander
Kalkwiggen
Routebeschrijving
  1. In een middelgrote kom, combineer de bloem, komijn, oregano en 1/2 theelepel zout en peper. Voeg de kip toe en gooi om te coaten.
  2. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak tot hij bruin is, 2 à 3 minuten per kant; overbrengen naar een 5- tot 6-kwart slowcooker.
  3. Verlaag het vuur tot medium en voeg de ui en poblano toe aan de pan; kook, roerend, gedurende 2 minuten. Roer de knoflook erdoor en kook 1 minuut. Voeg het uienmengsel toe aan de slowcooker.
  4. In een kleine kom, met behulp van een vork, meng 1/2 boon bonen en 2 eetlepels kippenbouillon. Voeg de gepureerde bonen toe aan het slow cooker samen met de tomaten (en hun sappen), maïs en de resterende bonen en kippenbouillon.
  5. Kook tot de kip gaar is en raspt gemakkelijk met een vork, 4 tot 5 uur op hoog of 6 tot 7 uur op laag. Als de chili dik lijkt, roer dan extra kippenbouillon in (1/4 kop per keer). Serveer indien nodig met geraspte kaas, zure room, koriander en limoenpartjes.
Loading...