Dave Lauridsen

Gele cake en ijs waren bedoeld om samen te zijn.

opbrengsten:

4

porties

Totale tijd:

0

uur

45

mins

ingrediënten

Kleine pannen met verwijderbare bodems (Wilton, $ 15,99 voor 6; wilton.com)

Kookspray, voor de pannen

1 1/2 c.
Cakemeel

1/4 theelepel.
koosjer zout

1/4 theelepel.
bakpoeder

1/2 c.
(1 stok) ongezouten boter, op kamertemperatuur

1 1/2 c.
suiker

3
grote eieren

1/2 c.
zure room

1 eetl.
puur vanille extract

3 1/2 c.
vanille-ijs

Routebeschrijving

Verwarm de oven tot 325 graden F. Smeer de pannen licht in
met kookspray en leg ze op een bakplaat. Klop in een middelgrote kom
samen bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder.
In de grote kom van een elektrische mixer, kloppen
samen boter en suiker tot licht en luchtig, ongeveer 3 minuten. Verminderen
snelheid naar laag en voeg eieren toe, één voor één, en klop ze elk totdat ze zijn opgenomen.
Voeg zure room en vanille toe en klop gedurende slechts 15 seconden. Voeg bloem toe
mengsel in drie toevoegingen, goed mengen tussen elk.
Schep het beslag in de voorbereide pannen en vul het
elk ongeveer 2/3 vol (ongeveer 1/3 kop). Bak tot een houten plectrum in de
midden komt schoon, 20 tot 25 minuten. Laat 10 minuten afkoelen en verwijder vervolgens de cakes uit de pannen en breng ze over naar een rooster om volledig af te koelen.
Koel en klaar om te serveren, vorm sandwiches
met twee cakes en 1/2 kopijs.

Geel Fluffy Ice Cream Sandwiches Recept – WomansDay.com

Stevig groentesoeprecept – Soeprecepten op Damesdag.nl