Geroosterde tilapia, tomaten en knoflook – eenvoudige visrecepten

beeld

Con Poulos / Vrouwendag

Lean tilapia is een geweldig eiwit voor het avondeten, maar de ster van dit gerecht is de geroosterde tomaat: zoet, zacht en ongelooflijk veelzijdig. Je kunt ze ook als een kant serveren met biefstuk, lam of kip. Als je geen fan bent van kappertjes, laat ze dan weg en voeg een scheut rode wijnazijn toe.

Cal / Serv:
518
opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

5

mins

Totale tijd:

0

uur

25

mins

ingrediënten
2 pt.
druiven tomaten
8
teentje knoflook
2 eetlepels.
olijfolie
Kosjer zout en zwarte peper
4
tilapia-filets
1/2 c.
verse bladpeterselie
1 eetl.
kappertjes
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven op 400 ° F. Op een omrande bakplaat of in een grote braadpan, de tomaten, knoflook, 1 eetlepel olie, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper gooien. Rooster gedurende 6 minuten.
  2. Leg de vis tussen de tomaten, besprenkel met de resterende olie van de eetlepel en breng op smaak met 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Rooster tot de vis overal dekkend is en de tomaten beginnen te barsten, 12 tot 15 minuten.
  3. Breng de vis over naar borden. Bestrooi de tomaten met de peterselie en de kappertjes, en gooi om te combineren. Serveer met de vis.
Loading...