Oven-gebakken bonen Recept

beeld

Jonny Valiant / Vrouwendag

Zoet, plakkerig en ronduit heerlijk, deze bonen zijn een must voor elke potluck- of familiebarbecue – en ze kunnen niet eenvoudiger te maken zijn. Simpelweg de ingrediënten in een stevige Nederlandse oven combineren en uren laten sudderen.

Cal / Serv:
183
opbrengsten:

12

Voorbereidingstijd:

0

uur

15

mins

Totale tijd:

8

uur

15

mins

ingrediënten
1 lb.
kleine gedroogde witte bonen (zoals marine)
1
middelgrote ui
1/2 c.
stevig ingepakte donkerbruine suiker
1/4 c.
melasse
1/4 c.
cider azijn
2 tl.
droge mosterd
Kosher zout en peper
Routebeschrijving
  1. Meng in een grote kom of container de bonen en 8 kopjes water. Bedek en koel minstens 10 uur of een nacht.
  2. Verwarm de oven tot 300 ° F. Giet de bonen af.
  3. In een zware 5- tot 6-tons Nederlandse oven, combineer de bonen, ui, bruine suiker, melasse, azijn, mosterd, 5 kopjes water en 1/4 theelepel peper. Dek af en bak tot de bonen zacht zijn en het mengsel stroperig is, 7 1/2 tot 8 uur (voeg meer water toe als de bonen uitdrogen). Roer 1/2 theelepel zout door voor het serveren.
Loading...