Pepermuntmousse

Cal / Serv:
273
opbrengsten:

6

Totale tijd:

1

uur

30

mins

ingrediënten
1/4 c.
suiker
1 eetl.
maïzena
1
groot ei
1/2 c.
1% magere melk
20
rood sterrelicht muntsuikergoed
2 c.
bevroren opgeklopte topping
c.
witte chocoladeschilfers
Garneer: snoepriet
Routebeschrijving
  1. Klop de suiker, maizena en het ei in een middelgrote pan. Klop langzaam melk in, dan pepermuntjes. Breng aan de kook, roer voorzichtig de bodem van de pan tot het mengsel kookt. Kook 2 minuten. Giet in een middelgrote kom; dek het oppervlak direct af met plasticfolie. Koel 1 uur of tot het koud is. Vouw de topping in.
  2. Plaats ondertussen een vel vetvrij papier op een bakplaat. Schep chocolade in qt-formaat ziptop zak; Snijd 1/4 inch uit een hoek en pijp decoratie op het vetvrij papier. Koel of bevriest tot stevig.
  3. Serveren: lepel mousse in dessertglazen. Garneer met chocoladedecoratie en snoepriet.
Loading...