Rood fluwelen cupcakes

beeld

Anastassios Mentis
Cal / Serv:
319
opbrengsten:

24

Voorbereidingstijd:

0

uur

40

mins

Totale tijd:

2

uur

30

mins

ingrediënten
24
Hershey’s Kisses of Hugs-snoepjes
1 1/2
klop de boter
1 1/2 c.
kristalsuiker
1/4 c.
ongezoet cacaopoeder
1 theelepel.
bakpoeder
1 theelepel.
zout
1 theelepel.
vanille-extract
2
grote eieren
1 c.
karnemelk
2 eetlepels.
vloeibare rode voedselkleur
2 tl.
witte azijn
2 1/2 c.
cakemeel (niet zelfrijzend)
2
bakstenen roomkaas
1
klop de boter
1 1/2 c.
banketbakkerssuiker
1 theelepel.
vanille-extract
Garnering: hartvormige decors
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Je hebt 24 muffinbekers met een standaardmaat (2 1/2-inch diameter) nodig, bekleed met foliefolie. Leg 1 snoep in het midden van elk snoepje.
  2. Beslag: In een grote kom met mixer op middelhoge snelheid, klop boter, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, zout en vanille 2 minuten tot romig. Klop de eieren een voor een in, totdat ze gemengd zijn. Roer karnemelk, kleurstof en azijn in een maat van 2 kop tot alles goed gemengd is. Meng met een mixer op lage snelheid meel in drie toevoegingen, afgewisseld met karnemelkmengsel in twee toevoegingen, net zolang tot het mengsel gemengd is. Schep een klein beetje beslag van 1/4 kop over snoep in elke kop, terwijl je snoep in het midden houdt.
  3. Bak 20 tot 25 minuten tot een houten plectrum in het midden van cupcakes komt schoon uitkomt. Koel in de pan op een rooster 5 minuten en haal het vervolgens van de pan naar het rooster. Koel volledig.
  4. Glimmertjes: Klop roomkaas en boter in een middelgrote kom met mixer op gemiddelde snelheid tot ze glad en romig is. Voeg op lage snelheid suiker en vanille toe aan de banketbakker. Verhoog de snelheid naar hoog en versla tot een zacht en zacht geluid.
  5. Frost cupcakes en besprenkel met hartvormige decors. Koel tot serveren.

Tips & Technieken

Loading...