Rund en Linze Chili

beeld

Erika Lapresto. Eetstylist: Simon Andrews. Prop Stylist: Allstar Turnbull

Een goede chili hoeft niet de hele dag te duren: dit recept duurt slechts 20 minuten.

opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

20

mins

Totale tijd:

0

uur

20

mins

ingrediënten
1 eetl.
olie-
8 Oz.
gehakt
2
teentjes knoflook, fijngehakt
1
jalapeno, fijngehakt
1 theelepel.
Chili poeder
1 theelepel.
gemalen komijn
koosjer zout
zwarte peper
1 eetl.
tomatenpuree
1
28-oz. kan geplette tomaten
1
15-oz. kan donkerrode bruine bonen, gespoeld
1
15-oz. kan linzen, gespoeld
Zure room met laag vetgehalte, voor het serveren
Geraspte kaas, voor serveren
Routebeschrijving
  1. Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak het en verdeel het met een lepel tot het bruin is.
  2. Voeg een geplette tomaten van 28-oz toe en laat ze zachtjes 10 minuten zachtjes koken. Vijf minuten voor het opdienen, de bruine bonen en linzen. Serveer indien nodig met zure room en geraspte kaas.

PER PORTIE 372 CAL, 10 G FAT (3 G SAT FAT), 37 MG CHOL, 896 MG SOD, 27 G PRO, 46 G AUTO, 17 G FIBRE

Loading...