Scallion en kruidaardappelpannekoeken Recept

lente-ui and herb potato pancakes with pork chops

Fotografie door Iain Bagwell; Food-styling door Simon Andrews; Prop-styling door Megan Hedpeth

Deze snelle, knapperige bijgerecht maakt een geweldige aanvulling op de meeste hoofdgerechten, zoals gegrilde varkenskarbonades.

opbrengsten:

4

ingrediënten
2
grote eieren
1/2 theel.
zout
1/4 theelepel.
Peper
2
lente-uitjes
1/4 c.
grof gehakte verse dille
1/4 c.
grof gehakte verse bladpeterselie
2 c.
bevroren geraspte hash browns
2 eetlepels.
bloem voor alle doeleinden
olijfolie
Gebraden varkenskoteletten
Routebeschrijving
  1. Klop eieren, zout en peper in een grote kom. Roer de lente-uitjes, de verse dille en de verse bladpeterselie erdoor.
  2. Voeg bevroren geraspte hash browns toe, bestrooi met bloem en mix om te combineren.
  3. In grote porties, kook grote lepels van het mengsel in een grote koekenpan in olijfolie op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar zijn, 3 tot 4 minuten per kant. Serveer met aangebraden karbonades (of lamskoteletten of kipfilet, indien gewenst).

Loading...