Sweet Ricotta and Orange Tart – Dessertrecepten

Zoet Ricotta and Orange Tart

Op kamertemperatuur bewaard, is honing behoorlijk buigzaam, maar door het kort te verwarmen, is het nog gemakkelijker om mee te werken; hier, het is verspreid op de bodem van de fillo korst voor een zoete verrassing die prachtig combineert met de sinaasappelmarmelade en ricotta vulling.

Cal / Serv:
280
opbrengsten:

8

Voorbereidingstijd:

0

uur

25

mins

Totale tijd:

1

uur

0

mins

ingrediënten
2 eetlepels.
koolzaadolie
8
fillo
2
Graham crackers
1/4 c.
zoete sinaasappelmarmelade
container halfschillige ricotta kaas
3
grote eieren
c.
banketbakkerssuiker
2 eetlepels.
vers citroensap
2 tl.
geraspte sinaasappelschil
2 eetlepels.
honing
3 el.
geroosterde, gepelde pistachenoten
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven op 375 ° F. Vet een 9-inch olie licht in. taartpan met een afneembare bodem. Werk op een stuk perkamentpapier en borstel een stuk filo met een beetje olie (houd de andere vellen bedekt met plasticfolie en een vochtige doek zodat ze niet uitdrogen). Top met een ander blad, draai het een beetje zodat de hoeken niet op één lijn liggen met het blad eronder; borstel met olie. Herhaal met de resterende vellen en olie om een ​​grote ronde te maken.
  2. Pak het stuk perkament op en draai de fillo stapel om in de taartvorm. Schuif de vellen voorzichtig in de bodem en de zijkanten van de taartvorm. Vouw de randen van het filo naar binnen, zodat de korst rechtop ongeveer een halve centimeter boven de rand van de pan rechtop staat. Knip met een schaar fillo naar ¼ inch vanaf de rand
    van taartpan; gooi de passementen weg.
  3. Pulse graham crackers in een keukenmachine tot fijne kruimels vormen (je zou ongeveer ⅓ kopje moeten krijgen). Strooi ze over de bodem van de met fillaten beklede pan en schep daarna kleine lepels marmelade erop. Wis de processor en voeg dan de ricotta, eieren, suiker, citroensap en sinaasappelschil toe. Puls 2 of 3 keer net tot
    gemengd (niet overmatig). Breng de vulling over naar de voorbereide pan.
  4. Bak totdat het midden net is ingesteld en de korst goudbruin is, 30 tot 35 minuten. Laat volledig afkoelen, koel dan tot het gekoeld is, minimaal 2 uur en maximaal een nacht.
  5. Verwarm de honing voor het serveren ongeveer 15 seconden in de magnetron. Verspreid over de taart en bestrooi met de pistachenoten.
Loading...