Tex-Mex Mac en kaas – Pasta Recepten

beeld

Jacqueline Hopkins
Cal / Serv:
767
opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

12

mins

Totale tijd:

0

uur

27

mins

ingrediënten
Pasta:
16 oz.
castellane (lange pasta schalen)
Kaas saus:
2 1/2 el.
meel
1/2 theel.
zout
2 c.
1% magere melk
8 Oz.
Monterey Jack-kaas
1
kan groene chilipepertjes hakken
1
kan mexikorn
c.
verse koriander
Top met: salsa en koriander twijgen
Routebeschrijving
  1. Pasta maken: Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook als pakketdirecties.
  2. Maak ondertussen saus: Doe bloem en zout in een grote pan. Voeg de melk geleidelijk toe tot het gemengd is. Klop op middelhoog vuur 5 minuten of tot het kookt. Zet het vuur lager en laat het geheel afgedekt vijf minuten of tot het iets dikker wordt. Voeg kaas toe en roer tot het gesmolten is. Voeg chiles en Mexicorn toe; roer over laag vuur 2 minuten, of gewoon tot heet.
  3. Giet de pasta af en keer terug naar de pot. Voeg saus toe en gooi om te coaten. Serveer onmiddellijk, beleg met salsa en koriander.
Loading...