Worst en gebakken rode kool en appelsrecept

worst and sauteed red cabbage and apples

Johnny Valiant

Deze stevige worst en koolschotel is eenvoudig en bevredigend, een perfect diner voor een gezellige herfstavond.

Cal / Serv:
641
opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

25

mins

Totale tijd:

0

uur

25

mins

ingrediënten
1 eetl.
olijfolie
8
kleine Italiaanse worst links
6
plak bacon
1
grote ui
1/2
hoofd rode kool
1
knapperige rode appel (zoals Braeburn of Gala)
3 el.
rode wijnazijn
koosjer zout
Peper
1/2 c.
grof gehakte verse, platte bladeren
Routebeschrijving
  1. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Prik de worsten met een vork en kook, af en toe draaien, tot bruin en net doorgekookt, 10 tot 12 minuten.
  2. Bak intussen de bacon in een tweede grote koekenpan op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze krokant zijn, 3 tot 4 minuten. Voeg de ui toe en bak, afgedekt, af en toe roerend, gedurende 4 minuten.
  3. Voeg de kool, appel, azijn, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe en kook, onder af en toe roeren, tot de kool zacht is, 6 tot 8 minuten. Vouw de peterselie erdoor en serveer met de worst.
Loading...