Beste varkenskarbonades en Garlicky-tomaten met Parmesan Polenta Recept – Hoe varkenskarbonades en Garlicky-tomaten maken met Parmezaanse kaas

varkensvlees chops and garlicky tomatoes with parmesan polenta 

Chris Court

Dit zachte karbonade en romige polenta recept kan in 25 minuten plat worden bereid – zo eenvoudig is het!

opbrengsten:

4


porties

Totale tijd:

0

uur

25

mins

ingrediënten
2 eetlepels.
Extra vergine olijfolie
4
kleine botten in varkenskarbonades (ongeveer 1 “dik)
Kosher zout en peper
4
teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
1
28-oz. kan tomaten in blokjes, uitgelekt
1/2 c.
droge witte wijn
2
ansjovisfilets, fijngehakt
1 eetl.
verse rozemarijn naalden, fijngehakt
3/4 c.
instant polenta
1/4 c.
Geraspte parmezaanse kaas
Gehakte verse bladpeterselie, voor het serveren
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven op 425 ° F. Warmte
    1 eetlepel olie in een grote oven-safe
    koekenpan op middelhoog vuur.
    Kruid de karbonades met 1/4 theelepel zout en peper en kook
    tot bruin, 3 tot 4 minuten
    per kant; overbrengen naar een bord.
  2. Zet het vuur laag tot medium laag, voeg de knoflook toe en kook
    roeren, tot geurig, 30
    seconden. Voeg de tomaten toe,
    wijn, ansjovis, rozemarijn,
    en 1/4 theelepel peper en breng
    om te laten sudderen.
  3. Nestle de karbonades in de
    tomaten en braden tot de
    karbonades zijn gewoon doorgekookt,
    5 tot 6 minuten.
  4. Ondertussen in een medium
    pan, breng 3 kopjes water
    aan de kook. Geleidelijk in de
    polenta, dan koken, kloppen
    vaak, totdat verdikt, 3 tot
    4 minuten. Haal van het vuur
    en klop de Parmezaanse kaas in,
    de resterende eetlepel olie, 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel peper. Dienen
    het varkensvlees en de tomaten erover
    de polenta en besprenkel ermee
    peterselie, indien gewenst.

PER PORTIE 556 CAL, 23 G FAT (7.5 G SAT FAT), 143 MG CHOL, 817 MG SOD, 48 G PRO, 36 G AUTO, 4 G-VEZEL

Loading...