Gnocchi met kip en broccoli – dineragenda

beeld

Kip en broccoli zijn de meest voorkomende avondmaal-combinatie voor ons. Ze zijn een beetje saai, maar ze worden altijd opgegeten. De andere nacht gooide ik ze met gnocchi en bond het allemaal samen met een subtiele saus gearomatiseerd met wat geraspte Parmezaanse kaas.

beeld

Eerst begon ik wat kokend water, omdat deze saus relatief snel bij elkaar komt. Vervolgens heb ik 1 kippenborst in stukjes van kleine afmetingen gesneden. Ik gooide de stukjes met gekruide bloem en dan bruin in hete canola-olie in een diepe koekenpan.

beeld

Ik voegde ongeveer 1 kop kippenbouillon toe en sudderde de stukjes tot ze erdoor gaar waren en de bouillon begon te verdikken.

beeld

Toen voegde ik vers gesneden broccoliroosjes toe aan de mix en bedekte de pan om te stomen. Stel de timer in op 4 minuten, zout het pasteuze water en voeg een pakket voorbereide gnocchi toe. (Ze hebben maar een paar minuten nodig om te koken, als ze zweven, zijn ze klaar.) Gingen de gnocchi uit en voegden ze aan de koekenpan toe en raspen er vervolgens een kopje Parmezaanse kaas in. Geserveerd met meer Parmezaanse kaas.

Meer kip en broccoli:

Chicken and Broccoli Roerbak (6 Chicken Dinner Ideas)

Joy’s Healthy Chicken Parmezaanse kaas en Broccoli

Kip en broccoli Tikka Masala

Loading...