Monster Cookie Recipe – Hoe Monster Cookies te maken

beeld

Wat maakt een monster koek een monster koekje? Is het de maat? De M & M’s? Als het de laatste is, dan zijn dit geen monstercookies. Uiteindelijk heb ik snoepjes gekocht die niet technisch van M & M’s waren en mijn kinderen denken dat de snoepjes grof zijn, dus we moesten onze monsterkoekjes zonder maken. Het zijn nog steeds erg goede koekjes, en ondanks alle suiker heb ik het gevoel dat ze een beetje gezond zijn, met pindakaas en havermout als hoofdingrediënten.

beeld

Ze vermengen zich ook in één kom! Ik vond het recept op Allrecipes en paste het een beetje aan op wat ik bij de hand had en wat sommige mensen in de comments zeiden. Ik mixte deze ingrediënten samen in een grote kom, in deze volgorde, mengen na elke toevoeging: 1 ei, geslagen; 1/2 kopje verpakte bruine suiker; 1/3 kopje witte suiker; 1/2 theelepel vanille; 1/2 theelepel glucosestroop; 3/4 theelepel bakpoeder; 3 eetlepels zachte boter; 1/2 kop pindakaas; 1 kopje gerolde haver; 1/2 kop snel kokende haver; 1/2 kop chocoladeschilfers. Ik mixte goed, gebruikte toen een lepel van 2 eetlepel om ophopende bollen deeg op een bakplaat te maken.

beeld

Ik heb maar 5 koekjes op een bakplaat gelegd, zodat ze uit elkaar konden worden gelegd. De instructies zeiden “niet-ingevette bakplaat”, maar ik merkte dat ze plakken, dus voor de volgende twee batches gebruikte ik een perkament omzoomde bakplaat. Ik bakte gedurende 12 tot 15 minuten op 350F en liet het daarna afkoelen voordat ik het van de bakplaat verwijderde. (Als u ze vroegtijdig probeert te verplaatsen, vallen ze uit elkaar.)

Deze cookies zijn onweerstaanbaar. Ze zijn taai en zoet en ik moest ze voor de kinderen verstoppen.

Loading...