Pasta Timbale – Dinner Diary

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201156f6a5475970c-popup” style = “float: right;” link_updater_label = “extern” target = “_ blank”]

Ik kan zien wanneer ik me een beetje niet goed voel, omdat ik de hele dag stukjes en beetjes tv ga bekijken. Een beetje Quick Fix Meals hier, een uitdaging om een ​​taart te versieren. ik hou van Koken voor echt, blootsvoets Contessa, gemakkelijk entertainen. Op die laatste show ving ik Michael Chiarello onlangs een timbale pasta met pittige marinara en worst, allemaal bedekt met gekruide broodkruimels. Hij maakte een grote pastakoepel, die aan de tafel werd uitgegoten en stukken serveerde. Het zag eruit als een unieke manier om een ​​alledaags eten te serveren.

Toen ik het gisteren probeerde, pareerde ik het tot 3 essentiële ingrediënten: saus, kaas en pasta. Ik gebruikte de kleinste pasta die ik kon vinden en wat tomatensaus die ik een paar dagen eerder had gemaakt voor een ander gerecht. Ik heb ook geraspt in een sneeuwbui van Parmezaanse kaas. De timbale die ik gisteravond heb gemaakt, was geweldig eten voor kinderen; de smaak was mild, de kleine kleine kralen waren gemakkelijk voor kleine lepels en monden, en de koepel vorm toegevoegd wat plezier en nieuwigheid voor mijn 4-jarige. Hij wilde weten hoe de pasta heette (acini di pepe of kleine peperkorrels) en wat de koepel heette (timbale, waarvan we besloten hebben dat het iets met drums te maken heeft).

In deze versie houdt het zetmeel uit de kleine pastas het geheel bij elkaar. Omdat ik de 3 ingrediënten klaar had, was de montage vrij eenvoudig. Ik kookte ongeveer ½ pond pasta volgens het pakket, daarna goed gedraineerd maar niet afspoelen, omdat ik al dat zetmeel op de pasta wilde laten zodat het zou blijven plakken. Gemengd met ongeveer een kop tomatensaus en ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas. Daarna heb ik een middelgrote kom geolied (een waar de pasta in past zonder veel extra ruimte) en het pastamengsel erin verpakt. Ik gaf het ongeveer 30 tot 45 minuten om af te koelen en aan elkaar te kleven, daarna uit de vorm gehaald en op kamertemperatuur geserveerd.

Dit zou leuk verpakt zijn in cupcakes van individuele grootte, zodat elke persoon een eigen kleine koepel zou kunnen hebben. We hadden kip met de pasta gegrild.

Dit is een recept met 3 ingrediënten! Hier zijn een paar meer om te proberen:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Grilled-Tuscan-Pizzas-Recipe” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Gegrilde Toscaanse pizza

Red Pepper Chicken

Beef Valencia

De vorm is leuk, maar het is gewoon een novum. Wat voor soort nieuwigheden dien je aan je tafel?Kim Walker

Loading...