Beste voedingsmiddelen voor gewichtsverlies

Vreugde Bauer, RD

Steve Mack / Getty Images

Ik probeer af te vallen, dus ik drink eiwitshakes als ontbijt. Is dit een goede keuze? Ik heb voor- en nadelen gehoord.

Maria Patino, Lake County, IL

Eiwitvervanging (maaltijdvervanging) is prima, en voor sommige mensen maakt het gemak van elke dag hetzelfde schudden bij het ontbijt een dieetloos denken en minder gedoe. Als je besluit om deze route te gaan, is het eenvoudig genoeg om je eigen shake te maken in een blender in plaats van een premade-versie te kopen. Je krijgt controle over wat erin gaat (bijvoorbeeld toevoegen van verse producten geeft je vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen) en wat niet (verpakte shakes kunnen conserveermiddelen, suiker of glucosestroop bevatten en onnodig toegevoegde vitamines en mineralen). Dit is het recept voor mijn Protein Power Smoothie. Het is perfect voor ontbijt of lunch: het heeft veel vullende eiwitten om je eetlust te beteugelen, plus kleurrijke bevroren bessen voor vezels, vitamines, mineralen en natuurlijke zoetheid.

Joy’s Protein Power Smoothie
305 cal, 31 g eiwit
¾ kopje melk (magere melk, soja of amandel)
½ banaan
½ kopje bevroren frambozen
½ kopje bevroren bosbessen
1 lepel vanille weiproteïnepoeder (kan sub soja / rijst / erwtenproteïne)
5 ijsblokjes

Ik ben in de war over hoeveel visolie er in mijn visoliesupplement zit.

Lorna Stapula, Allendale, MI

Visoliecapsules bevatten een mengsel van verschillende soorten vetzuren. U wilt inzoomen op de totale hoeveelheid van de omega-3 vetzuren EPA en DHA, niet de totale hoeveelheid visolie. Als u geen vis eet, adviseer ik een dagelijkse gecombineerde dosis van 1.000 mg EPA en DHA om uw hart en algehele gezondheid te beschermen. Lees het label goed door en tel het EPA- en DHA-aantal bij elkaar op; u moet meestal meer dan één pil innemen om 1.000 mg te bereiken. (Praat met uw arts voordat u visolie inneemt, omdat deze negatief kan reageren op sommige medicijnen of aandoeningen.)

Hoe kies ik een gezonde botersubstituutspreiding? Ik ben in de war door alle keuzes in de supermarkt.

Dawn McLean, Riverview, FL

Het belangrijkste: kies er een uit die trans-vetvrij is. Op het paneel Nutrition Facts onder Total Fat moet Transvet 0 g zijn; ook mogen er geen gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën in de ingrediëntenlijst voorkomen. Als een product minder dan 0,5 g transvet per portie bevat, kunnen fabrikanten afronden tot 0 g, ook al kan het product gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevatten.

Controleer ook calorieën en verzadigd vet. Kies spreads met niet meer dan 2 gram verzadigd vet per portie. Als je naar je gewicht kijkt, kies dan een “light”, die ongeveer de helft van de calorieën en het vet van de reguliere types heeft. Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, overweeg dan spreads met stenols of sterolen, die kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Hunkeren naar de smaak van echte boter? Probeer slagroomboter. Het is boter gemaakt met veel lucht, die verzadigd vet en calorieën snijdt. Toch heeft het 3,5 g verzadigd vet per portie, dus gebruik het in kleine hoeveelheden.

Joy’s gezonde spreads
Al deze bevatten 0 g transvet en zijn vrij van gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën. Voor 1 eetlepel:

Brummel & Brown Spread gemaakt met yoghurt
45 calorieën, 5 g vet, 1,5 g verzadigd vet
De magere yoghurt (10%) geeft deze spread een romige textuur.

Promise Light
45 calorieën, 5 g vet, 1 g verzadigd vet
Goede bron van omega-3 vetten uit soja en canola.

Smart Balance HeartRight Light
50 cal, 5 g vet, 1,5 g verzadigd vet
Gemaakt met plantstenols, evenals EPA en DHA.

Land O’Lakes Whipped Butter 50 cal, 6 g vet, 3,5 g verzadigd vet
De helft van de calorieën en 45% minder vet dan gewone boter.

JOY BAUER, RD, is de gezondheids- en voedingsdeskundige voor de TODAY-show en de bestsellerauteur van Joy Bauer’s Food Cures. Ga voor meer informatie naar JoyBauer.com.

Loading...