Kaip virti – patarimai virimui

<p>Nesvarbu, ar tai užkandis, ar šeimos vakarienė, vėjelė per maistą pasiruošusi su šiais ekspertų gudrybėmis per pastaruosius 75 metus <em>Moters diena</em>. Iš geresnio maisto skonio iki saugojimo gaminame saugiai, šie aukščiausios klasės patarimai paruošia jus virti bet kokį patiekalą iki tobulumo. “Padėkos įskaičiuotas”!</p><p>“title =” Laikyti maistą šviežia ir kvapnus ”</p><p>src = “https://ies.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f79dee1679a_-_75-cooking-tips-woman-cooking-ruwlgl-mdn.jpg?crop=1xw : 0.375xh; centras, viršus ir dydis = 480: * ”</p><p>/></p><div class= Abel Mitja Varela / Getty

Tapkite virtuvės meistru, naudodamiesi “WD” visų laikų geriausiais valgio patarimais

<p>Nesvarbu, ar tai užkandis, ar šeimos vakarienė, vėjelė per maistą pasiruošusi su šiais ekspertų gudrybėmis per pastaruosius 75 metus <em>Moters diena</em>. Iš geresnio maisto skonio iki saugojimo gaminame saugiai, šie aukščiausios klasės patarimai paruošia jus virti bet kokį patiekalą iki tobulumo. “Padėkos įskaičiuotas”!</p><p>“title =” Laikyti maistą šviežia ir kvapnus ”<br/>src = “https://iestions.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f79dee1679a_-_75-cooking-tips-woman-cooking-ruwlgl-mdn.jpg?fill=160 : 213 & resize = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p><div class= Abel Mitja Varela / Getty

Geriausias virėjas

Nesvarbu, ar tai užkandis, ar šeimos vakarienė, vėjelė per maistą pasiruošusi su šiais ekspertų gudrybėmis per pastaruosius 75 metus Moters diena. Iš geresnio maisto skonio iki saugojimo gaminame saugiai, šie aukščiausios klasės patarimai pasiruošti gaminti bet kokį patiekalą iki tobulumo – Padėkos diena yra įtraukta!

keksas tins

Dave King / Getty
Praleiskite “Last-Minute Run” parduotuvę

1 | Jei jums reikia papildomų ledo kubelių vakarėliams, naudokite muffin skardines. Puodeliai pagamins dideles ilgio ledo kubes. Liepos 1978 m

2 | Jei neturite pasukų, naudokite 1 šaukštą citrinų sulčių ar acto ir pakankamai pieno, kad paruoštumėte puodelį. 2007 m. Lapkritis

3 | Pakaitinis greipfrutų sultys actui vinagretėse. Rugpjūtis 1977 m

4 | Padarykite duonos trupinius, jei turite daug sausos duonos. (Patarimas šiandien: naudokite maisto perdirbėją, kad susidarytumėte trupinius ir laikykite jį uždarytame stikliniame indelyje šaldytuve.) Gegužės 1945 m

5 | Negaliu rasti jūsų kanalą? Apvalkalas, kurio apatinis kraštas yra atjungtas, veikia sausiems ingredientams. 1941 m. Gruodis

6 | Vietoj vatos rūgšties, naudokite 1½ šaukštai citrinų sulčių arba acto už kiekvieną ½ tp. 2007 m. Gruodis

šparagai

Kate Sears
Laikyti maistą šviežią ir kvapnų

7 | Nevalgykite vasaros vaisių ir uogų prieš šaldant juos arba jie bus mushy. Liepos 1978 m

8 | Grietinėlė tęsiasi ilgiau, jei savo šaldytuve paversite savo indą aukštyn kojomis ir neleisite oro užpildyti viršuje. Rugsėjis 1992 m

9 | Pašalinti žaliąsias ūglių iš česnako skiltelės. Jie dažnai karta ir paveikia česnako skonį. 2006 m. Lapkričio mėn

10 | Saugiai traukite sausainius, kad jie nebūtų minkštesni. Jei jie praranda traškumą, atnaujinkite maždaug 5 minutes krosnyje 300 ° F. Balandžio 1994 m

11 | Obuoliai turėtų būti laikomi vėdinamame plastikiniame maiše šaldytuve, nes jie išskiria dujas, kurios gali pagreitinti brandinimą kituose daržovėse. 2007 m. Rugsėjo mėn

12 | Tvirtai suvyniotas šviežias imbieras šaldytuve laikomas iki 3 mėnesių ir gali būti tarkuotas arba supjaustytas įšaldytą – nereikia atšildyti. 2011 m. Gegužė

13 | Po skalavimo nešvarumai iš petražolių, baziliko ir kitų šviežių žolelių, įvynioję į drėgnų popierinių rankšluosčių ir šaldykite plastikiniuose maišuose. 2011 m. Rugsėjo mėn

14 | Snipas baigiasi nuo šparagų ir stovi stačiu stiklo coliais vandens. Šaldykite iki 3 dienų. Balandžio mėn

15 | Raudonieji prieskoniai, tokie kaip paprika ir raudonieji pipirai, ilgiau išlaikys savo spalvą ir skonį, jei jie bus laikomi šaldytuve. 1992 m. Vasario mėn

16 | Minkštinkite grūdintą rudą cukrų, įdėkite į konteinerį obuolį ar šviežią duoną. Sumaišykite 1 dieną, tada pūkuojate šakute. Rugsėjo 1941 m

pomidorai

Getty Images
Pirkite geriausią

17 | Kiekvieną kiaušinį atsargiai pasverkite dėžutėje, kad įsitikintumėte, ar ji nepažeista ir neprilipusi prie apačios. 2006 m. Balandžio mėn

18 | Pasirinkite plonius, lygius pomidorus be jokių dėmių. Jei jie yra per daug tvirti, laikykite šiltoje vietoje, kad sunoksta. Rugpjūtis 1970

19 | Atsigaivink nuo stipraus kvapo kupranugarių – jie yra pernelyg subrendę. Geriausi melionai turi subtilų, saldų aromatą. 2011 m. Rugpjūtis

20 | Oranžinės spalvos nenurodo amžiaus – kai kurie apelsinai po žiemos vėl žali. Ieškokite tų, kurie yra tvirti ir sunkūs dėl savo dydžio. Liepos 1979 m

21 | Pasirinkite kukurūzų ausis su ryškiai žaliais lukštais. Peržiūrėkite viduje, kad įsitikintumėte, ar eilutės yra tvirtai supakuotos į galą. 2010 m. Rugsėjo mėn

22 | Gatavus ananasus jaučiasi sunkūs, jo lapai yra traškūs ir žali, o jo oda yra aukso geltona. 2012 m. Sausio mėn

23 | Venkite sunkių slyvų. Geras yra atsparus švelniam spaudimui ir šiek tiek minkštas galo pabaigoje. Liepos 1979 m

bacon

Al Braunworth / iStock
Puikiai skonis, tekstūra ar išvaizda

24 | Plokščiam bokštui supjaustykite sluoksnius ant vielos stovo per kepimo skardą ir kepkite 400 ° F temperatūroje 18-20 minučių. Rugsėjis 2012 m

25 | Leiskite virtoms keptuvėms stovėti kambario temperatūroje nuo 10 iki 15 minučių iki drožinių, kad druskos išsilygintų ir mėsa būtų lengvesnė pjaustyti. 2006 m. Sausio mėn

26 | Darykite darpes, pyragaičius ir sriubas, kad jų skoniai galėtų vystytis. 2003 m. Gegužės mėn

27 | Neuždenkite bulvių kepimo folijoje. Jis sulaiko drėgmę ir bulves, o ne pyksta. 1992 m. Vasario mėn

28 | Likę nemaišyti spagečiai, kiti pastos ir kukurūzai ant kailis bus skonį beveik šviežiai virti, jei jūs juos laistėte verdančiu vandeniu tik minutę ar dvi, tada nutekėjimas. 1975 m. Rugsėjo mėn

29 | Valgių krevetės jų lukštuose padarys jas labiau kvapnus. 2003 m. Gruodis

30 | Kai virkite naminius paukščius arba kepkite keptuvę, naudokite medines šaukšteles, o ne šakutę, kad pjaustytumėte, kad neprasiskverbtumėte mėsos ir nepanaudotumėte sulčių. Rugpjūtis 1977 m

31 | Neplaukite makaronų po nutekėjimo. Jei makaronai pradeda klijuoti, pridėti šiek tiek aliejaus ir mesti švelniai. 1978 m. Kovo mėn

32 | Kukurūzų krakmolas supjaustina sriubą ar padažą, todėl jis yra skaidrus, o miltai – nepermatomi. Viena šaukštai kukurūzų krakmolo lygi 2 šaukštai miltų. Rugpjūtis 1977 m

33 | Kad išlaikytumėte aukščiausios kokybės skonį, naudokite mažą šilumą ir trumpą kaitinimo laiką, kad iškaitintumėte likusius. Saugumo sumetimais maistas turi būti karštas. 1975 m. Rugsėjo mėn

34 | Kepant aviečių uogienes tiesiai į skonius (tiesiog sumaišykite tešlą), tai klasikinio patiekalo įdomus posūkis. Birželio 1965 m

35 | Greitai duonos, tokios kaip bananų duona, supjaustos švelnesniomis, supjaustyto skiltelėmis 1 dieną po kepimo. Birželio 1965 m

36 | Prieš kepdami, šaldytuvus reikia kepti mažiausiai 20 minučių. Džiūvimas taps geresnis. Birželis 2006

grybai

Tyler Olson / Getty
Prep Maistas puikiai

37 | Grybai yra kaip kempinės ir neturėtų būti panardinami į vandenį. Geriau jas valyti švelniu šeriuotu šepetėliu arba švelniu drėkintu rankšluosčiu. Birželis 1979 m

38 | Norėdami gauti smėlį nuo špinatų, perplaukite kekes per vėsaus vandens dubenį. Nešvarumai nukris iki apačios. Birželio 1938 m

39 | Prieš ruošdami Briuselio daigynus, pjaunama iki pagrindo. Jie bus pagardinti tolygiai ir greitai. 1958 m. Kovo mėn

40 | Švelniai kepkite svogūnus bent pusvalandį prieš kapotų, kad išvengtumėte ašarų. Lapkričio mėn

41 | Sėklų pašalinimas iš kantalupės užtrunka mažiau laiko ir sutaupo daugiau meliono, jei naudojate guminę mentelę, o ne šaukštą. 1983 m. Kovo mėn

42 | Prieš sumaišydami ar formuojant jautienos maltą, šlapius laikykite šaltame vandenyje, kad mėsa neliptų ant jų. 2003 m. Spalio mėn

43 | Kai griežinite žaliavines bulves, dėžutę įdėkite į indą viduje. Vandens nutekėjimas, kai jūs susmulkinote. Birželio 1963 m

44 | Nupjaukite arba supjaustykite konservuotus pomidorus, naudodami virtuvines žirkles. 1992 m. Vasario mėn

45 | Jei jums reikia ištirti sirupą ar medų, pirmiausia užmaukite augalinį aliejų matavimo taurelėje, kad jie nebūtų lipti. 1974 m. Sausio mėn

46 | Supjaustykite neapdoroto jautienos popieriaus ploną, pirmą kartą užšaldykite 45 minutes, tada supjaustykite grūdeliu. Birželis 1979 m

47 | Nuplaukite rankas į plastikinius maišelius, kai pasirenkate arba pjaustote čili, kad neliktumėte aliejų. Kai baigsite, pakelkite maišus. 2006 m. Lapkričio mėn

48 | Naudokite augalinį skutimosi priemonę, kad pašalintumėte kietas salierų stygas. Balandžio 1949 m

49 | Norėdami, kad keksukai būtų tokio paties dydžio, mėsą kepkite su ledų šaukšteliu. 1982 m. Rugsėjo mėn

50 | Norėdami nulupti česnaką, įdėti gvazdikėlių ant lentos ir sudaužyti plokščiąja sunkiojo peilio ar dugno. Papier oda pakils. 1992 m. Vasario mėn

51 | Bakstelėkite kiaušinį tvirtai ant lygaus paviršiaus, o ne nuo dubenėlio krašto, kad jis plyštų švariau, o ne viduje. Balandžio mėn

52 | Kruopščiai išvalykite porai, supjaustytus gabalėlius įdėkite į šalto vandens dubenį, supjaustykite juos ir iškelkite juos su plyšine šaukšteliu, paliekant smėlį. Pakartokite grynu vandeniu, kol vanduo bus skaidrus. 2011 m. Balandis

53 | Lengviausias būdas pašalinti šilką iš kukurūzų ausies: tvirtai nušluostykite švariu drėgnu skudurėliu. Rugsėjis 1992 m

54 | Norėdami supjaustyti šviežias bazilikas į siauromis juostelėmis, supilkite lapus vienas ant kito virš jų ir išilgai juos įvyniokite į griežtą cilindrą, tada supjaustykite gabalėliais skersai. 2005 m. Rugsėjo mėn

55 | Skalvikas ir perlų svogūnus lengva nulupti, jei juos pirmiausiai šlapia. Jei esate nulupęs nemažai, leiskite jiems stovėti karštu vandeniu maždaug 10 minučių. 1982 m. Rugsėjo mėn

padėka turkey

Lisa Peardon / Getty
Pasimatink Happy Thanksgiving

56 | Jei perkate visą kalakutieną, skaičiuokite 1 svarą (nevirtą) vienam asmeniui. Už kaulus su kalakutiena krūtinę planuokite ½ svaro vienam žmogui. 2011 m. Lapkričio mėn

57 | Pasirinkite kepimo indus ir indus kelias dienas į priekį, kad išvengtumėte painiavos per paskutiniąją minutę. 1989 m. Lapkritis

58 | Įšaldykite spanguolių, kol jas sumalote arba pjaustumėte, ir jūs turėsite mažiau netvarkos. Rugpjūtis 1977 m

59 | Norint saugiai ištirpinti užšaldytą kalakutieną, įdėti į šaldytuvą ir leisti vieną dieną už kiekvieną 5 svarus. Jei reikia pagreitinti daiktų pakėlimą, suplaktą paukštį įplaukti šaltame vandenyje, keisti vandenį kas 30 minučių. 20lb paukštis užtruks 10 valandų. Lapkričio mėn. 1994 m

60 | Pat drėgnas kalakutiena išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu po skalavimo viduje ir lauke po šaltu tekančiu vandeniu. Nereikalinga mirkymas ar šveitimo. Lapkričio 1949 m

61 | Laisvai šaukštelyje įdaryta, kuri virimo metu išplečiama į kalakutiją. Naudokite maždaug ¾ puodelio užpildą už 1 kg kalakuto. Jei norite, kad būtų išvengta traškumo, uždėkite užpildytą foliją. Lapkričio mėn

62 | Laikykitės termometro storiausioje šlaunų dalyje netoli to, kur prasideda kalakutų krūtinė – tai paskutinė vieta pasiekti saugią temperatūrą (165 ° F). 2011 m. Lapkričio mėn

63 | Prieš kepdami paukštieną su alyvuogių aliejumi ar sviestu, jums nereikės jo sudrėkinti. Lapkričio mėn

64 | Jei organizuojate didelį susirinkimą, apsvarstykite galimybę įsigyti du mažus kalakutus, o ne vieną. Jie virti apie pusę laiko ir yra lengviau pakelti. Premija: keturios blauzdos! 1958 m. Lapkričio mėn

65 | Norėdami suplakti smulkių daržovių, sumaišykite keletą šaukštų granuliuotos arba padažu supjaustytos trumpąją bulvių koše. Kuko, kol padažas bus sutirštės. 1992 m. Vasario mėn

66 | Jei jūsų įdarai yra per daug drėgni, perkelkite jį iš kalakuto į kepimo indą ir kepkite 15 minučių 375 ° F temperatūroje.. 2011 m. Lapkričio mėn

67 | Trumpai apie laiką? Įsigykite moliūgų pyragą, tada sukuokite save su naminiu virduliu, tokiu kaip streulis. Niekas nežinos. 1958 m. Lapkričio mėn

citrina

Getty Images
Išspręskite nepatogias problemas

68 | Naudokite gumines pirštines, kad užfiksuotumėte dangtį, kuris neatsilaikys. 1989 m. Lapkritis

69 | Supilkite šiek tiek viršyti vaisius, sumaišydami 1 ar 2 šaukštai šalto sunkaus kremo. Lapkričio mėn

70 | Norėdami išleisti šiek tiek garo išpylimo iš puodelio, pakelkite dangtelį ir užklijuokite medinę drabužį prie krašto, kad ji būtų laikoma ajar. Gegužės 1955 m

71 | Norėdami gauti daugiau sulčių iš citrinos, supilkite į pusę ir 30-40 sekundžių šildykite mikrobangų krosnele. Leiskite atvėsti, tada išspauskite. 2005 m. Spalio mėn

72 | Kruopščiai išdžiovinkite drėgną maistą prieš kepinimą, kad alyva nesikauptų. 1992 m. Vasario mėn

73 | Atsikratykite vaisių muselų, išskaidydami šviežių bazilikų arba pipirmėtės lapų viduje savo vaisių dubenį. Žolelės yra natūralios repelentai. Gegužės mėn. 1998 m

74 | Pamiršote išimti sviestą? Greitai jį minkštinkite pjaudami lazdelę į gabalus ir padėkite ant plokštelės, tada uždenkite metaliniu dubeniu, kuris buvo nuplaunamas karštu vandeniu. 2003 m. Spalio mėn

75 | Prieš išmesdami miltus ant vaško popieriaus, popierių visada sudėkite centre. Tai sukuria patogų piltuvą. 1960 m. Vasaris

Loading...