“Apple Cider Pie” su “Cheddar Crust” receptu

Cal / Serv:
456
Išeiga:

8

Paruošimo laikas:

0

valandos

40

min

Bendras laikas:

2

valandos

38

min

Ingridientai
Čederio sūrio konditerijos gaminiai:
1 3/4 c.
universalus miltai
šaukštelis.
druska
1/2
užpilkite šaltu nesūdyto sviesto ar margarino
1/4 c.
kietas daržovių sutrumpinimas
4 uncijos.
Cheddar sūriai
6 šaukštai.
saltas vanduo
Obuolių sidro užpilas:
c.
cukrus
2 šaukštai.
kukurūzų krakmolas
1 šaukštelis.
žemės cinamonas
3/4 c.
Obuolio sidras arba sultys
3 svarai.
Tartiniai obuoliai (Granny Smith, Pippin, Greening, Northern Spy)
2 šaukštai.
šaltas nesūdytas sviestas arba margarinas
Nurodymai
  1. Paruoškite 9 colių pyragą.
  2. Mėsos gamyboje pagaminti pyragą: išmaišykite miltus, druską, sviestą ir sutrumpinkite trumpus impulsus, kol mišinys primena mažus žirnius. Įpilkite sūrio ir vandens bei impulsą, kol vanduo bus sumaišytas. Nuimkite peilį, tada tešlą. Paspauskite kartu su rankomis arba gumine mentele. Rankiniu būdu: sumaišykite miltus ir druską vidutiniame dubenyje. Supjaustykite sviestą ir sutrupinkite su mėsos maišytuvu, kol mišinys primena mažus žirnius. Šakutė, švelniai sumaišykite sūriu, tada vandeniu, kol tešla susilygins.
  3. Padažykite pyragą pusę. Surinkite kiekvieną pusę į rutulį, tada paspauskite ant disko. Apvyniokite ir šaldykite apie 1 valandą, kol atsiras pakankamai stiprus.
  4. Užpildas: sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą ir cinamoną vidutiniame indelyje, tada sumaišykite su sidru. Virš vidutinio karščio virinama ir, nuolat maišant, virinama 1 minutę, kol susilieja ir persidengia. Įdėkite obuolius į didelį dubenėlį, įpilkite sidabro mišinio ir švelniai apsivilkite obuolius gumine mentele
  5. Pozicija 1 orkaitės dureles orkaitės viduryje ir kitoje patalpoje, esančioje žemiau jo. Uždėkite folijos lakštą ant apatinio stovo, kad sugautumėte. Šildykite orkaitę iki 400 ° F.
  6. Surinkti: ant šiek tiek išplauto paviršiaus su švelniu skardiniu spinduliuojančiu kaiščiu, pusę konditerijos išpjaukite į 13 colių apskritimą. Įdėkite į pyragą. Įpilkite užpildą, centre centre. Į bet kurį likusį indą supilkite į obuolius ir supilkite į sviestą.
  7. Išmeskite likusį pyragą į 13 colių apskritimą. Apvyniokite dugninę dugną su vandeniu. Viršutinė danga užpilama. Paspauskite kraštą, kad užspaustumėte. Apvyniokite iki 1 colio, pasukite apačia ir suvyniojama ar fleita. Išpjaukite garą, kad pjaustytų garą.
  8. Kepkite pyragą krosnies viduryje 50-55 minučių, kol pluta auksinės rudos, o obuoliai yra švelnūs, perpjaunami per plyšį. (Jei pluta rudi per greitai, uždėkite pirštą laisvai su folija.) Atvėsinkite ant vielos lentynos.
Loading...