Browned Butterbot Sweet Butterfly Meringue Pie Recipe

rudos spalvos butter butterscotch meringue pie

Iain Bagwell

Šis receptas neapsiriboja paprasto buttercotch pudingo, pridedant rudos sviestą neatspariai riešutmedžio, karamelinio skonio.

Cal / Serv:
403
Išeiga:

8

Paruošimo laikas:

0

valandos

45

min

Bendras laikas:

2

valandos

15

min

Ingridientai
1 1/4 c.
Graham krekerių trupiniai
8 šaukštai.
granuliuotas cukrus
1 šaukštelis.
Košerinė druska
11 šaukštai.
nesūdytas sviestas
3/4 c.
supakuotas rudasis cukrus
2 šaukštai.
universalus miltai
2 šaukštai.
kukurūzų krakmolas
2 c.
tvirtas pienas
3
dideli kiaušiniai
1/4 šaukštai.
vyno grietinėlė
1/2 šaukštai.
grynas vanilės ekstraktas
Nurodymai
  1. Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių F. Vidutinėje dubenyje sujunkite krekingo trupinius, 2 šaukštus granuliuoto cukraus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Ištirpinkite 5 šaukštus sviesto ir sumaišykite į trupinius mišinį. Paspauskite mišinį į apačią ir 9-colių pjovimo plokštės šonus. Kepkite, kol plutos kraštai pradeda ruda, nuo 8 iki 10 minučių.
  2. Ištirpinkite likusius 6 šaukštus sviesto nedidelėje padažinėje ant vidutinio karščio. Kai ištirpsta, pasukite lėkštelę, kol sviestas pradės rudą ir kvapo riešutą, 2 – 3 minutes; pašalinti iš šilumos.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, miltus, kukurūzų krakmolą ir 1/2 šaukštelio druskos. Sumaišykite sutirštintą sviestą, pieną ir kiaušinių trynius, kol jie visiškai įdėta. Uždėkite didelį dubenėlį (bet ne) į kepimo vandens puodą ir virkite, suplakite, kol mišinys sutirštės ir dengia šaukšto gale, maždaug per 8 minutes. Pudingo mišinį supilkite į paruoštą plutą. Uždėkite plastiko pakuotę tiesiai ant užpildo paviršiaus (tai neleis odai susidaryti). Šaldytuvu iki paruošimo.
  4. Naudodami elektrinį maišytuvą, įmaišykite kiaušinių baltymus ir vatos grietinę iki putų. Įpilkite likusią 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir toliau purtykite iki minkštųjų smailių. Palaipsniui įpilkite likusius 6 šaukštus granuliuoto cukraus, po 1 šaukštą tuo pačiu metu, plakant, kol įdėtas. Tęskite įveikti iki stipraus, blizgančio smailio formos, apie 4 minutes. Mušti vanilės.
  5. Pašalinkite plastiką iš pudingo. Šaukštelyje nulupkite pudingo kraštą, paskleiskite jį tiesiai į plutą, kad sukurtumėte antspaudą. Šaukštelis likusį purvą į vidurį ir, naudodamas šaukšto nugarą, plinta, kad padengtų visą viršūnę.
  6. Kepkite, kol purvinas bus auksinės rudos spalvos, nuo 10 iki 15 minučių. Palikite stovėti mažiausiai 1 valandą prieš patiekiant.
Loading...