Cinamono-Migdolo Biscotti receptas

Gerai pusryčiams, kaip popietės užkandžiui ar desertui, šie biscotti patenkina traškios troškulį su šokolado užuominomis, mandlių taukais ir cinamono prieskoniais.

Išeiga:

80

Paruošimo laikas:

0

valandos

10

min

Bendras laikas:

1

valandą

55

min

Ingridientai
1 3/4 c.
cukrus
1 1/4
sviestą arba margariną (neplisti)
1 šaukštelis.
kepimo soda
1 šaukštelis.
kepimo milteliai
1 1/4 šaukštai.
žemės cinamonas
5
dideli kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas.
Vanilės ekstraktas
2
kvadratų nesaldintas šokoladas
4 c.
universalus miltai
1 1/2 c.
visas neapdorotas (natūralus) migdolai
Kiaušinių glazūra: 1 kiaušinis sumuštas 1 arbatiniu šaukštu vandens
Nurodymai
  1. Didelėje dubenyje įmaišykite cukrų, sviestą, kepimo soda, kepimo miltelius ir cinamoną su elektriniu maišytuvu..
  2. Įdėti kiaušinius ir ekstrahuoti; mušti iki tolygiai. Išmaišykite tarkuotą šokoladą. Su maišytuvu esant mažam greičiui, mušti miltais, iš dalies per pusę. Maišykite migdolus. Uždenkite tešlą ir šaldykite 1 valandą arba tol, kol bus pakankamai formos.
  3. Padėkite dureles, kad keptuvėlį padalintumėte į trečdalius. Šildykite orkaitę iki 350 laipsnių F. Lengvai sutepkite 2 slapukus.
  4. Padalinkite tešlą ketvirtais. Į lengvai išplautą paviršių kiekvieną tešlos dalį išpjaukite į 12 colių rąstą. Įrašykite 2 žurnalus 4 colių atstumu kiekviename slapuko lape. Šepetys su kiaušinių glazūra.
  5. Kepkite 25-30 minučių, keiskite slapukus ant pusės iki kepimo, kol rąstai taps tvirti. Atlaisvinkite rąstus ir ant lapų vėsinkite 10 minučių. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 275 laipsnių F.
  6. Užlenkite rąstus ant pjovimo lentos. Su ilgomis dantytomis peilėmis kiekvieną lapą kruopščiai supjaustykite 20 įpjovų. Išdėstykite slapukus tiesiai ant slapukų lakštų.
  7. Kepkite 20 minučių arba sausai. Išimkite į stalą, kad visiškai atvėsytumėte. Laikyti sandariai.
  8. Kambario temperatūra, 1 mėnuo.
Loading...