Cornmeal-Molasses Scones

Cornmeal-Molasses Scones

iStock
Cal / Serv:
212
Hasil:

12

Masa Persediaan:

0

Jam

10

minit

Jumlah masa:

0

Jam

24

minit

Bahan-bahan
2 c.
tepung serbaguna
1/2 c.
cornmeal kuning
2 sudu kecil.
serbuk penaik
1/2 sudu teh.
serbuk penaik
1/4 sudu teh.
garam
5 sudu besar.
(1/3 cawan) mentega kayu sejuk atau marjerin (tidak tersebar)
1 sudu kecil.
(1/3 cawan) mentega kayu sejuk atau marjerin (tidak tersebar)
1/2 c.
kering Zante currants
1/2 c.
dadih atau 1/3 cawan yogurt rendah lemak dicampur dengan 3 sudu susu
c.
cahaya atau molases gelap
1
telur besar
1/4 c.
kacang pain atau badam slivered
Arah
  1. Ketuhar ketuhar hingga 425 ° F. Ringankan gris cookie berukuran 17 x 14 inci.
  2. Campurkan tepung, tepung jagung, serbuk penaik, soda penaik dan garam dalam mangkuk sederhana. Potong dalam mentega dengan pengadun pastri atau gosok dalam mentega dengan hujung jari sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Kacau dalam currants.
  3. Kocok dadih, molase dan telur hanya untuk campuran. Masukkan campuran tepung dan kacau dengan garpu sehingga campuran datang bersama.
  4. Tuangkan adunan ke permukaan yang ringan dan teruk 3 atau 4 kali. Bentuk bola dan dipotong separuh.
  5. Pada lembaran cookie yang disediakan, tampalkan setiap bahagian ke dalam lingkaran 6 inci, meninggalkan ruang 2- hingga 3 inci di sekeliling setiap bulatan.
  6. Potong setiap bulatan dalam 6 baji dengan pisau yang longgar, panjang dan tajam. (Jangan memisahkan baji.) Tekan kacang pain dengan hiasan ke dalam setiap baji.
  7. Bakar 12 hingga 14 minit sehingga meningkat, puncak kelihatan kering dan memilih di dekat pusat keluar bersih. Keluarkan ke rak kawat untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum mengangkat baji.

Petua & Teknik

Loading...