Geriausias grybų ir žolelių receptas “Stromboli” – WomansDay.com

Grybai and Herb Stromboli Recipe

Christopher Testani

Pamirškite šurmuliuosius užkandžius – šis pikantiškas strombolis yra tikras minios mėgėjas.

Išeiga:

16


porcijos

Kuko laikas:

1

valandą

40

min

Bendras laikas:

2

valandos

45

min

Ingridientai
6 oz.
pancetta, labai smulkiai supjaustyta
8
česnakai
12 oz.
shiitake (pašalinti stiebai), quartered
10 oz.
cremini, apipjaustyta ir perpus
10 oz.
raktų grybai, pjauti ir supjaustyti
4
gvazdikėlių česnakai, smulkiai pjaustyti
Košerinė druska ir pipirai
1 c.
šviežios lapinės petražolės, kapotos
3 oz.
Parmezanas, tarkuotas (apie 1 c.)
Miltai, paviršiui
2
1 lb rutuliniai picos tešla
1
kiaušinis, sumuštas
Nurodymai
  1. Perkaitinkite didelę olandų krosnį
    vidutiniškai žemas. Pridėti pancetą
    ir kepkite, retkarčiais maišydami, iki
    riebalai prasideda nuo 10 iki 12 minučių.
    Sumažinkite šilumą žemai ir virkite, maišydami
    retkarčiais, kol pancetta bus traškios,
    Nuo 2 iki 3 minučių.
  2. Nors pancetta yra virimo,
    maišytuvams smulkiai pjaustyti naudokite maisto perdirbėją; perkelti į dubenį. In
    partijas, smulkiai pjaustyti grybus.
  3. Į pancetą pridėkite askaloninius česnakus
    ir kepkite, kartais maišydami, iki
    konkursas, nuo 4 iki 6 minučių. Sumaišykite česnaką
    ir virkite 2 minutes.
  4. Pridėti grybus, sezono metu
    1/4 arbatinio šaukštelio kiekvienos druskos ir pipirų ir virkite,
    kartais maišant, kol grybai
    išleisk jų skysčiui ir pradės ruda
    Nuo 55 iki 60 minučių; mesti su petražolėmis
    ir virkite 1 minutę. Leisk atleiskite
    10 minučių, tada sumaišykite į Parmesan.
  5. Šildykite orkaitę iki 375 laipsnių F. Linija didelė
    apkeptoji kepimo skarda su pergamentu
    popierius. Ant švelniai skalinto paviršiaus
    formą ar rutulinį 1 tešlos rutulį į a
    16 “-x-10” stačiakampis. Paskirstykite pusę
    grybų mišinys (apie 1 1/2 puodelio)
    ant tešlos, paliekant 1/4 “sienos
    visą kelią.
  6. Pradedant nuo ilgo galo, sandariai
    supilkite tešlą į spiralės žurnalą. Perdavimas
    Strombolio siūlas žemyn iki
    paruoštas kepimo lapas ir šepetys su kiaušiniu. Pakartokite su kitu gabalu
    tešlą ir likusį grybų mišinį.
    Kepkite, supjaustykite indą per pusę
    iki aukso rudos, nuo 40 iki 45 minučių.

PORCIJOJE 212 CAL, 6 g riebalų (2 g SAT FAT), 23 MG CHOL, 641 MG SOD, 9 G PRO, 30 g AUTOMOBILIŲ, 2 G FIBER

Loading...