Jautiena ir “Bulgur Falafel” – lengva jautienos receptai

vaizdas

Anastasios Mentis

Užpildykite falafelu be jokios kaltės, nes ši kepta versija yra su kumyno ir ciberžolių prieskoniais bulgūrinių kviečių ir jautienos pintinėmis, kurios sluoksniuotos pitoje su daržovėmis ir aštrus jogurto padažu.

Cal / Serv:
421
Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

15

min

Bendras laikas:

0

valandos

30

min

Ingridientai
3/4 c.
bulgur kviečiai
8 oz.
Lean Ground Beef
2
kopūstai
2
skiltelė česnako
1 šaukštelis.
žemės kuminas
1 šaukštelis.
žemės ciberžolė
Košerinė druska
1 valgomasis šaukštas.
alyvuogių aliejus
3/4 c.
šviežios mėtų lapai
1 c.
paprastas be riebalų jogurtas
1/2
agurkas
4
multigrain pitas
1/4
mažieji raudoni kopūstai
1
didelis geltonasis pipirai
Nurodymai
  1. Padėkite vidutinį vandens puodą virimui. Įdėkite bulgurą į vidutinį dubenį. Pridėkite pakankamai verdančio vandens, kad padengtumėte ir leiskite mirkyti iki pasiūlos, 15-20 minučių. Ištuštinkite ir grąžinkite bulgur į dubenį.
  2. Šildymo orkaitė iki 425ºF. Padaukite apvyniojamą kepimo skardą su folija. Į bulgurą įpilkite jautienos, žirnelių, česnako, kmynų, ciberžolės ir ¼ šaukštelio druskos ir sumaišykite, kad sujungtumėte.
  3. Formą sumaišykite į 24 ½ colio storio lukštus ir padėkite ant paruošto lakšto. Šepkite tešlą ir kepkite, kol iškasamas per 8-10 minučių.
  4. Tuo pačiu sukapokite ¼ puodelio mėtų. Mažame dubenyje sumaišykite kapotų mėtų ir jogurto.
  5. Užpildykite pita perpus su kopūstų, paprikų ir likusio mėtos. Įpilkite pinti ir viršuje su jogurto padažu.
Loading...