Skrudintos citrusinių vištienos salotų receptas

COOK'S TIP: Quickly make stale bread by drying out the pieces in a 300°F oven for 15 minutes before adding them to the skillet.

Nuotraukų kreditas: Chris Court; Maisto stilistas; Justine Poole; Prop stilistas: Lucy Tweed

PATARĖTOJAS: greitai išmaišykite duoną, išdžiovinkite gabalėlius į 300 ° F orkaitę 15 minučių, prieš jas įkiškite į keptuvę.

Išeiga:

4

Paruošimo laikas:

0

valandos

30

min

Bendras laikas:

0

valandos

30

min

Ingridientai
2 šaukštai.
alyvuogių aliejus
8
mažos vištienos šlaunų (apie 2 svarus)
Košerinė druska
Pipirai
1
didelis oranžinis, supjaustytas 6 pleištais
8 oz.
išdarinėta duona, suplyšta į 1 colio gabalus
2 šaukštai.
citrinos sulčių
1 šaukštelis.
Dijono garstyčios
1
5 vienetų pakuotė kūdikių kopūstai
Nurodymai
  1. Šildykite orkaitę iki 425 laipsnių F. 1 šaukštą aliejaus į didelę keptuvę per vidutinės ir didelės šilumos. Laikykite vištieną 1/2 šaukšteliu kiekvieną druską ir pipirais ir virkite odą žemyn, kol oda bus auksinė ruda, 6-7 minutes. Perkelkite į didelę apvalią kepimo skardą odą aukštyn ir paskleiskite oranžinius plekšnius aplink vištieną. Kepti, kol vištiena virinama per 8-10 minučių.
  2. Tuo metu iš keptuvės išmeskite tik 2 šaukštus riebalų ir grįžkite į mažą šilumą. Į keptuvę įpilkite duonos ir supilkite riebalus, tada pabarstykite 1/2 šaukštelio kiekvieną druską ir pipirais. Kuko, maišykite duoną kartais, kol trupučio ir šiek tiek aukso rudos spalvos, nuo 8 iki 10 minučių. Pašalinti iš keptuvės.
  3. Grįžkite į keptuvę vidutiniškai žemai temperatūrai, įmaišykite citrinų sultis į keptuvę ir kepkite, ištraukdami visus rudos spalvos gabalėlius, 1 minutę. Išimkite iš karščio, supjaustykite skrudintus oranžinius pleištus į keptuvę, įpilkite Dijonų garstyčių ir likusios 1 šaukšto alyvuogių aliejaus ir švelninkite, kad sujungtumėte.
  4. Į keptuvę kartu su skrebučiais įdarykite jautienos mišinį ir supjaustykite. Patiekite su vištiena.
PORCIJOJE 391 CAL, 14 G FAT (7 G SAT FAT), 90 MG CHOL, 615 MG SOD, 37 G PRO, 34 G CAR, 2 G FIBER
Loading...