Vanilinio šokolado svaro pyrago receptas

vanilė chocolate pound cake

Steve Giralt; Maisto dizainas Anne Disrude; “Prop” dizainas iš Megan Hedgpeth

Šis klasikinis pyrago receptas gauna naują ingredientą; karštas kakavos mišinys suteikia šokolado skonį ir patrauklią dviejų spalvų išvaizdą kiekvienam gabaliukui.

Cal / Serv:
337
Išeiga:

10

Paruošimo laikas:

0

valandos

20

min

Bendras laikas:

1

valandą

40

min

Ingridientai
3/4 c.
nesūdytas sviestas
2 1/4 c.
universalus miltai
1 1/2 šaukštai.
kepimo milteliai
1/2 šaukštai.
Košerinė druska
3/4 c.
granuliuotas cukrus
4
dideli kiaušiniai
2 šaukštai.
grynas vanilės ekstraktas
3/4 c.
tvirtas pienas
1/4 c.
karštas kakavos mišinys (mes naudojome Ghirardelli dvigubo šokolado)
1 valgomasis šaukštas.
verdantis vanduo
Nurodymai
  1. Šildykite orkaitę iki 325 laipsnių F. Sviestas ir miltai 8 1 / 2- iki 4 1/2 colių keptuvės. Vidutinėje dubenyje suvyniokite miltus, kepimo miltelius ir druską.
  2. Naudodami elektrinį maišytuvą, sumaišykite sviestą ir cukrų dideliu dubeniu, kol jis bus šviesus ir purus, apie 3 minutes. Sumažinkite greitį ir sumažinkite kiaušinius, po vieną, tada vanilės.
  3. Kitu atveju miltų mišinį ir pieną įmaišykite, kol jis bus įdėtas.
  4. Vidutiniame dubenyje su karštu kakavos mišiniu sumaišykite su verdančiu vandeniu. Įpilkite 1/2 puodelio tešlos ir sumaišykite, kad sujungtumėte. Šaukštą trečdalį vanilės tešlos dedama į paruoštą indelį ir viršuje su mažais maždaug trečdaliu šokoladinio tešlos (apie 2 1/2 valgomojo šaukšto). Pakartokite du kartus, pabaigiant šokolado maišeliais. Naudodami sviesto peilį keletą kartų pasukite mišinį aštuonios spalvos pavidalu (per daug neišsukite arba mišinys tampa purvinas).
  5. Kepkite, kol centre įstumtas medinis puodelis pasirodys švarus, nuo 70 iki 75 minučių. Palikite 5 minutes kietą indą, tada perkelkite į vielinį stalą, kad visiškai atvės.
Loading...