“80s” Kulinarija – vakarienės dienoraštis “

Tunų makaronų troškinys yra vienas iš patiekalų, kuriuos užaugau: kiaušinių makaronai, sumaišyti su grybų sriubos grietine, Velveeta tirpstančiais kubeliais, pora ištirpintų tuno skardinių ir galinių konservuotų žirnių. Mano tėvai, brolis ir aš myliu tuno makaronų troškinį. Manau, kad turi būti nostalgiškos vietos mūsų širdyse, nes iš tiesų tai tik rūšiška netvarka (bet kuriuo atveju mano vyras sako). Taigi, kai išbandžiau porą skirtingų receptų naujoje Virimo džiaugsmas, Aš turėjau tai pabandyti (naktį mano vyras buvo išjungtas). Yra klasikinis greitas receptas konservuotų sriubų, bet taip pat buvo receptas su grybų pagrindu “bechamel”. Aš nuėjau prie to.

Pradedama pusę lazdelės sviesto ištirpinti didelėje virtuvėje, tada įpilkite ¼ puodelio malto svogūno ir ¾ puodelio pjaustytų grybų (aš naudoju baltųjų gėlių grybus, bet manau, kad pyragas galėjo panaudoti portobello arba kreminės skonio stimuliaciją). Įpilkite ¼ puodelio miltų ir virkite 5 minutes, tada pamažu šypinkite 2½ puodeliu pieno. Padarykite tai virimui ir 10 min. Palikite burbuliuką, tada įpilkite ¾ puodelio susmulkinto Cheddar sūrio, 12 oz sausųjų, konservuotų tunų, poros šaukštų šaldytų žirnių, druskos ir pipirų pagal skonį. Sumaišykite, tada įpilkite virtos kiaušinių makaronų (aš virti 2 puodeliai sausas, gal tai buvo 4 puodeliai virti?). Paskirstykite į seklią 1½-qt kepimo skardą, tada užpilkite sviesto krekingo trupiniais. (Aš atidaviau savo sūnui bagį su pilkais druskų ir paprašė jo sudaužyti, tada aš užpiliau porą šaukštų lydyto sviesto ir supjaustykite jį kartu.) Kepkite 375 laipsnių orkaitėje 30 minučių.

Čia yra dar keletas užkandžių, kurie yra kalti indulgencijos:

Sūrūs mišrūs daržovės

“Throwdown” baklažanai “Parmesan”

Apkvaltos bulvės ir špinatai

Kokios rūšies troškinimus darysi??Kim Walkeris

Loading...