Indijos prieskoninės bulvės ir morkos – vakarienės dienoraštis

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20112790f0dc528a4-popup” style = “float: right;” link_updater_label = “išorinis” tikslas = “_ tuščias”]

Kiekvieną kartą, kai aš einu valgyti išgalvotoje vietoje, su baltais staltiesiais ir kojinėmis ir virėja virtuvėje, aš užsisakiu savo pastatą, priklausomai nuo to, kokios pusės yra. Mano mėgstamiausiose šventės paskirties restoranuose daug investuojama į kūrybinę energiją (ir užkandžius bei desertus). Paprastas pagrindinis ingredientas pridedamas prie šių įdomių aksesuarų. Aš dažniausiai namuose statydavau paprastas puses, tačiau nusprendžiau išbandyti įdomų paprastą kepta vištienos pusę, morkas ir bulves.

Šios bulvės ir morkos yra “Smitten Kitchen” riebalai [link href = “http://smittenkitchen.com/2007/02/confessions-of-a-uminium-junkie/” link_updater_label = “external” target = “_ blank”] žiediniai kopūstai ir bulves

Aš supjaustuu savo “Yukon” auksines bulves ir morkas šiek tiek didesnes, nuo 1 iki 1½ colio gabaliukus, nes buvau jų virimo ilgiau, apie 40 minučių. Aš naudoju 3 iš kiekvieno, nors norėčiau, kad aš padariau daugiau morkų. Padažyta su daug aliejumi, ½ arbatinio šaukštelio kmynų sėklų ir druskos ir įdedama į kepimo indą 475 laipsnio orkaitėje. Nors jie buvo skrudinant, aš padažavo pusę malto svogūno kartu su 2 malta česnako skiltelėmis ir apie vieną colį šviežio imbiero, taip pat malta. Kai jie buvo suminkštinti, pridėjau prieskonių: 1 arbatinį šaukštelį iš žemuogių kmynų, ½ arbatinį šaukštelį grūdinto koriandro, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir sveiko žiauninio kajeno. Įpiltas vanduo ir skrudintos daržovės, tada užpilta maždaug 5 minutes, kad morkos ir bulvės įsiskverbtų į skonį.

Dar keletas įdomių pusių:

Apkeptos kmynams Briuselio daigai

Kvinoja-Veggie Pilafas

Medaus imbiero glazūruotos morkos

Kiekvienas turi parašo pusę. Kas tavo?Kim Walkeris

Loading...