Keptos lašišos receptas – lašiša ir brokoliai

vaizdas

Ah, brokoliai. Tai yra antroji Vaikų savaitės diena, kai brokoliai padarė išvaizdą, ir tai yra todėl, kad iš esmės tai vienintelis darinys, su kuriuo mano sūnus palies. Jei ketinu daryti ką vaikai valgys ir pavyks surengti gerai supakuotą valgį ant stalo, brokoliai pasirodys daug. Bet kaip neleisti jiems išdegti ant brokolių? Iki šiol bandžiau jį įvairiais būdais (virti, kepti ar keisti) su kitomis daržovėmis, kurios netapo gana gerai, bet yra panašios (žaliosios pupelės, žiediniai kopūstai, morkos, edamamas). Ši lašišų ir brokolių kepsniai puikiai veikia, nes jie tiek kepami toje pačioje keptuvėje maždaug tiek pat laiko. Nors žuvis ir daržovės yra orkaitėje, šį padažą reikia pritaikyti iš vakarienės: meilės istorija.

vaizdas

Pirmą kartą aš iš anksto pašildiau orkaitę iki 400 F, tada aš išklotas apvynioti kepimo folija su folija. Ši lašišos filė yra maždaug 1 1/2 svaro, ir mes turėjome daug palikti, apie 1/3 iš jo. (Mes valgėme šaltuosius pietums, sumaišytą su krapų padažu ir suvynioti į tortilją su salotomis.) Aš supjaustėu druską ant žuvies ir išmesdavo brokolių geles (gana didelius) su alyvuogių aliejumi ir druska. Skrudinta maždaug per 20 minučių, kol žuvis lengvai išpjaustos centre, kai nupjauta peiliu.

vaizdas

Nors tai supjaustyta, aš maišiau 1/2 puodelio grietinės (tai, ką turėjau, naudokite paprastą jogurtą, jei turite) su 2 arbatiniais šaukštais Dijonu, 1 šaukštą supjaustyto šviežio krapų, druskos šaukštelį ir citrinų sulčių padusinimą. Pakoreguokite pagal skonį. Padaže padažą su žuvimi, duona ir brokoliais.

Mano vaikai mėgsta žuvį, ir jie mėgsta brokolius, kai jie yra skrudinti orkaitėje, todėl jis tampa šiek tiek apibarstytas ir karamelizuotas, todėl tai buvo be brainer. Jie nemandė padažo.

Daugiau žuvies vakarienes:

4 Šeimos draugiškos žuvies receptai

Loading...