Ayam Panggang Lemon dengan Kentang dan Zaitun

gambar

Foto kredit: Raymond Hom; Penghias makanan: Vivian Lui; Prop stylist: Erin Swift

Jadikannya vegetarian: Gantikan 1/2 pon ubi jalar (potong 3/4 inci) untuk ayam. Panggang sayuran di atas kerajang nonstick. Selepas mengeringkan kale, gerakkan sayur-sayuran ke tepi untuk membuat 4 lubang kecil. Crack telur ke dalam setiap lubang; masak 8 hingga 10 minit untuk kuning sedikit berair.

Hasil:

4

Masa Persediaan:

0

Jam

10

minit

Jumlah masa:

0

Jam

40

minit

Bahan-bahan
1 lb.
kentang, dipotong menjadi 3/4-in. keping
1/2 c.
buah zaitun hijau
2 sudu kecil.
daun thyme segar
3 sudu besar.
minyak zaitun
garam kosher
lada hitam
1
lemon, separuh
1 sudu kecil.
paprika
4
kaki ayam kecil, berpecah (4 drumsticks dan 4 peha, kira-kira 2 1/2 lb)
4 c.
baby kale
Arah
  1. Ketuhar ketuhar hingga 425 darjah F. Pada lembaran penaik rim yang besar, masukkan kentang, zaitun, dan thyme dengan 2 sudu minyak dan 1/4 sudu teh setiap garam dan lada. Letakkan bahagian lemon memotong bahagian bawah pada lembaran penaik.
  2. Dalam mangkuk, gabungkan paprika, sisa minyak sudu dan 1/2 sudu teh setiap garam dan lada. Gosok campuran di seluruh ayam dan pindahkan ke lembaran penaik, letakkan di antara sayur-sayuran.
  3. Panggang ayam dan sayur sehingga ayam coklat keemasan dan dimasak, 25 hingga 30 minit.
  4. Pindahkan ayam ke piring, bulatkan kale secara merata ke atas sayur-sayuran yang tinggal di dalam kuali dan kembali ke ketuhar sehingga kale baru mulai dimakan, kira-kira 1 minit. Lipat kale ke dalam kentang, memerah jus lemon ke atas sayur-sayuran dan berkhidmat dengan ayam.

SETIAP HIDANGAN 656 CAL, 45 G FAT (11 G SAT FAT), 192 MG CHOL, 792 MG SOD, 38 G PRO, 23 G CAR, 4 G FIBER.

Loading...