Cara Membuat Kek Kraftangan – Resipi Kue Ringan Terbaik

wreath cake

Con Poulos

Buatlah kek coklat coklat dekaden ini di meja pencuci mulut anda pada musim cuti ini.

Hasil:

20


hidangan

Masa Persediaan:

0

Jam

45

minit

Jumlah masa:

1

jam

30

minit

Bahan-bahan
Kek
Minyak, untuk kuali
3 c.
tepung serba guna, ditambah lagi untuk kuali
1 c.
serbuk koko tanpa gula
1 sudu kecil.
serbuk penaik
1 sudu kecil.
garam kosher
1/2 sudu teh.
serbuk penaik
1 c.
krim masam
1 sudu kecil.
ekstrak vanila tulen
1 sudu kecil.
ekstrak almond tulen
1 c.
mentega unsalted, pada suhu bilik (2 batang)
1 1/2 c.
gula pasir
1/2 c.
gula perang gelap
2
telur besar
1 c.
kopi atau susu yang disediakan dengan kuat
Frosting
3
telur besar
3/4 c.
gula pasir
garam secubit
1 sudu kecil.
ekstrak vanila tulen
Hiasan
1/2 c.
ditambah 1/2 cawan gula pasir
3
rosemary sprig kecil
1 c.
cranberry, dicairkan jika dibekukan
Kue Gingerbread, tongkat gula-gula mini, dan kepingan oren pekat, untuk berkhidmat
Arah
  1. Buat kek: Panaskan haba ke 325 ° F. Minyak 10 cawan
    kuali tiub dan jaket ringan dalam tepung; ketuk
    keluar berlebihan.
  2. Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, koko, serbuk penaik, garam, dan baking soda. Dalam mangkuk kedua, masukkan krim masam dan ekstrak.
  3. Menggunakan pemproses makanan, denyut mentega dan gula sehingga digabungkan, kira-kira 2 minit. Tambah telur satu demi satu, pulsing sehingga dimasukkan sebelum menambah seterusnya. Pulse dalam campuran krim masam. Masukkan campuran tepung dalam tiga bahagian, seli dengan kopi, sehingga hanya dimasukkan.
  4. Mentransfer adunan ke dalam periuk kek yang disediakan dan bakar sehingga pick kayu dimasukkan ke tengah keluar bersih 40 hingga 50 minit. Pindahkan kek ke rak dawai dan biarkan sejuk dalam panci selama 10 minit, kemudian terbalik ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
  5. Sementara itu, buat hiasan: Baris lembaran penaik rim yang besar
    dengan kertas parchment. Letakkan 1/2 cawan
    gula dan 1 cawan air dalam medium
    periuk dan masak pada medium sehingga gula
    larut. Meningkatkan haba ke tahap tinggi dan
    biarkan mendidih 1 minit. Keluarkan dari haba.
    Dip rosemary ke dalam sirap, kemudian keluarkan,
    goncang apa-apa yang berlebihan, dan kot di
    baki 1/2 cawan gula; pindah ke
    lembaran pembakar yang disediakan. Ulangi dengan
    cranberry. Diketepikan untuk kering.
  6. Buat pembekuan: Isi periuk sederhana dengan air 1 inci dan masukkan ke dalam reneh. Tempat
    putih telur, gula, dan garam yang besar
    mangkuk pengadun berdiri dan letakkan di atas
    kuali air mendidih. Matikan
    panas dan campuran panci sentiasa
    sehingga gula cair, 3 hingga 5 minit. Uji dengan menggosok sedikit campuran
    antara jari anda (ia tidak sepatutnya
    berasa kasar). Dengan pengadun berdiri, pukul
    campuran sehingga bentuk puncak berkilat kaku,
    7 hingga 10 minit. Pukul dalam ekstrak vanila.
  7. Sudu ke kek sejuk dan menghias dengan cranberry, rosemary, kue, tongkat gula-gula, dan kepingan oren.

SETIAP HIDANGAN 335 CAL, 12.5 G FAT (7.5 G SAT), 4 G PRO,
185 MG SODIUM, 54 G CARB, 2 G FIBER

Loading...