Resipi Salad Domba dan Resipi Couscous Lemony

kambing chops and lemony couscous salad

Hector Sanchez

Letakkan daging kambing yang hangat dengan salad couscous pada menu percutian tahun ini.

Cal / Serv:
616
Hasil:

4

Masa Persediaan:

0

Jam

20

minit

Jumlah masa:

0

Jam

20

minit

Bahan-bahan
1 1/4 c.
Pearl atau israeli Couscous
3 sudu besar.
minyak zaitun
8
daging lambungan kambing kecil
3/4 tsp.
jintan tanah
garam kosher
Lada
1
lemon
2 c.
bayi arugula atau bayam
Arah
  1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Bawa 3 cawan air ke dalam mendidih. Masukkan couscous dan masak sehingga lembut, 8 hingga 10 minit. Tuang dan lari di bawah air sejuk untuk menyejukkan.
  2. Sementara itu, panas 1 sudu minyak dalam kuali ketuhar yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Musim kambing dengan cumin dan 1/2 sudu teh setiap garam dan lada; masak sehingga ditenun, 2 hingga 3 minit setiap sisi. Pindahkan kuali ke ketuhar; panggang untuk derma yang dikehendaki, 4 hingga 6 minit untuk medium-rare.
  3. Menggunakan alat pengupas sayuran, keluarkan 2 jalur zaitun lemon. Nampak tipis semangat. Sapu 2 sudu makan jus lemon ke dalam mangkuk besar. Kacau semangat, baki 2 sudu minyak, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada. Tambah couscous yang disejukkan dan tuangkan ke kot. Lipat di arugula dan berkhidmat dengan anak domba.

Petua & Teknik

Loading...