Rotini dengan Ratatouille Recipe

Cal / Serv:
357
Hasil:

6

Masa Persediaan:

0

Jam

25

minit

Jumlah masa:

1

jam

10

minit

Bahan-bahan
1
terung sederhana
1 1/2 sudu teh.
garam
1 sudu besar.
minyak zaitun
1
zucchini sederhana
2
bawang kecil
1/2
lada loceng hijau sederhana
1/2 sudu besar.
bawang putih halus dicincang
1
boleh dihancurkan tomato atau setengah 28-auns boleh (1 1/2 cawan)
1 c.
air
1/4 sudu teh.
Lada tanah baru
1 lb.
rotini atau potong fusilli (twist pasta)
Arah
  1. Letakkan terung dalam colander, taburkan dengan 1 sudu teh garam dan melemparkan untuk campuran. Biarkan longkang sekurang-kurangnya 20 minit. Pat kering dengan tuala kertas.
  2. Sementara itu, panas 1 sudu teh minyak dalam kuali nonstick besar di atas api sederhana. Tambah zucchini dan masak kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala, sehingga tepi dicat. Pindahkan dengan sendok slotted ke pinggan.
  3. Bawa periuk besar air masin yang ringan sehingga mendidih pada api yang tinggi.
  4. Sementara itu baki haba 2 sudu teh minyak dalam kuali di atas api sederhana. Tambah terung dan masak kira-kira 6 minit, kacau sekali-sekala, sehingga ditenun. Masukkan bawang, lada dan bawang putih. Kurangkan haba ke medium rendah dan masak, kacau sering, 8 minit atau sehingga lembut. Aduk tomato, air, garam dan lada yang tinggal. Masak, ditutup sebahagian, sehingga menebal, kira-kira 15 minit. Kacau dalam zucchini.
  5. Sementara itu menambah pasta kepada air mendidih dan masak mengikut arah pakej.
  6. Gosokkan pasta dan masukkan ke dalam mangkuk berkhasiat yang besar. Tambah campuran terung; melambungkan untuk dicampur dengan baik.
Loading...