Spring Pea & Scallion Risotto – Resepi Risotto Mudah

gambar

Kana Okada

Kacang salji segar dan bawang merah menambah snap dan warna ke hidangan kenyal ini, yang hebat sebagai pokok (seperti yang ditunjukkan) tetapi juga dengan mudah boleh dihidangkan sebagai sampingan untuk enam.

Cal / Serv:
292
Hasil:

4

Masa Persediaan:

0

Jam

20

minit

Jumlah masa:

0

Jam

40

minit

Bahan-bahan
2 sudu besar.
minyak zaitun
1
bawang sederhana
Garam dan lada halus
2
bawang putih cengkih
3/4 c.
Beras Arborio
3/4 c.
wain putih kering
3 1/2 c.
ayam natrium rendah atau sup sayur-sayuran
1/4 c.
parut Romano atau Parmesan (1 oz)
4 oz.
kacang salji
1/2 c.
kacang polong beku
2
scallions
Arah
  1. Panaskan minyak dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Masukkan bawang, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada dan masak, tertutup, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 6 hingga 8 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 1 minit.
  2. Masukkan beras dan masak, kacau selama 1 minit. Masukkan wain dan reneh sehingga diserap, 5 hingga 7 minit. Masukkan sup dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga nasi lembut dan berkrim dan sup telah diserap, 18 hingga 20 minit. Kacau di Romano.
  3. Lipat di kacang dan masak sehingga dipanaskan, kira-kira 3 minit. Lipat di daun bawang dan berkhidmat dengan Romano tambahan, jika dikehendaki.
Loading...