Best Savory Bread Pudding Oppskrift – Hvordan lage Savory Bread Pudding

velsmakende bread pudding

Mike Garten

Bryt ut ramekinerne for denne single-serve-middagen.

Cal / Serv:
260
rentene:

6


porsjoner

Total tid:

1

time

15

mins

ingredienser
2 ss.

oliven olje

1

liten løk, hakket

5 oz.

cremini sopp, skiver

1/2

medium bunch kale, stilker

kastet, la hakket

(ca 5 pakket kopper)

2 ts.

hakket fersk timian

Kosher salt

Pepper

3

store egg

1 3/4 c.

helmelk

1 1/2 ts.

Dijon sennep

1/4 ts.

revet muskatnøtt

Klemme cayenne

2

1-tommers skiver surdekbrød,

kutt i terninger (ca 2. kopper)

1/2 c.

grovt revet Gruyére

re

Kokespray, til smøring

1/4 c.

parmesan

Grønn salat, til servering

Veibeskrivelse
  1. Trykk Sauté på en elektrisk trykkkoker, juster til medium,

    og varmeolje. Legg løk og

    sopp og kok, omrøring

    av og til, til gyldenbrun,

    8 til 10 minutter. Rør i kale, timian,

    og 1/4 ts salt og kok til

    visnet og væske har fordampet,

    3 til 5 minutter; trykk Avbryt.

  2. I en stor bolle, visp sammen egg, melk, sennep, muskatmos,

    cayenne, og 1/4 teskje hver salt og

    pepper. Legg til brød og kast til kappe,

    så brett i grønnsaker og Gruyére.

  3. Legg lett på seks 8-oz ramekiner med matlagingsspray. Del blandingen

    blant ramekinerne, helles noe

    gjenværende vaniljesausblanding i

    ramekiner, og dekk deretter hver med folie.

  4. Hell 1 kopp vann i trykkkokeren (trenger ikke å skylles) og plasser

    et dampstativ i potten. Ordne 3

    ramekins på stativet, så stagger den

    resterende 3 ramekiner på toppen for å opprette

    2 lag. Låse lokket og stek på høyt

    trykk (12,0) 8 minutter. Bruke

    naturlig utløsningsmetode i 10 minutter,

    Deretter slipper du manuelt alle resterende

    press. Bruk tang for å overføre

    ramekiner til et rimmet bakeplate,

    Fjern deretter folien forsiktig.

  5. Ordne en stekeovn i topp tredje ovn og varmekjøtt. Sprinkle

    Parmesan på toppen av hver ramekin og

    broil til lett brunet, 3 minutter.

    La avkjøle 5 minutter; så, hvis ønskelig,

    Kjør en liten offset spatel rundt

    rand av en ramekin. Inverter for å glide ut

    pudding, sett deretter oppreist på en tallerken.

    Gjenta med gjenværende ramekiner.

    Serveres varm, med salat hvis ønskelig.

PER PORSJON 260 KALORIER, 15 G FETT (5,5 G SATURERT), 14 G PROTEIN, 505 MG NATRIUM, 18 G CARB, 2 G FIBRE

COST PER SERVING $ 1.51

Hva du trenger: Instant Pot ($ 100, amazon.com)

Loading...