Ginger-hvitløk flank biff middag oppskrift

Cal / Serv:
685
rentene:

4

Prep tid:

0

timer

15

mins

Total tid:

2

timer

15

mins

ingredienser
marinade:
c.
Soyasaus
c.
vegetabilsk olje
1
1 x 2-tommers stykke fersk ingefær, skrelt og hakket
2 ss.
riseddike
1 ss.
hakket hvitløk
1/2 ts.
Pepper
Biffmiddag:
1
flank biff
4
middels søte poteter
1
moden ananas
1 lb.
Asparges
2
middels løk
1 ss.
vegetabilsk olje
1/4 ts.
salt
1/4 ts.
Pepper
Veibeskrivelse
  1. Mens grillen varmer, plasser Marinade ingredienser og biff i en stor plastpose på plastplaten. Kjøl minst 1 time eller opptil 12 timer.
  2. Omtrent 1 time før servering: Varme grill. Mens grill heat, legg søtpoteter nærheten kanter (vekk fra direkte varme for å hindre glohet). Dekk grillen og lag i 40 minutter eller til potetene er ømme. Fjern fra grillen; holde varm.
  3. I mellomtiden skrell ananas. Skjær i lengderetningen i kvartaler, skjær av kjernen, kutt deretter hvert kvartal i tre spyd. Grill (med poteter) ca 5 minutter, snu til og med, til seared og lett brunet. Fjern til en tallerken og lagre til dessert.
  4. Grill biff over varmt kul, snu en gang, ca 8 minutter for middels sjeldne; 10 minutter for medium. Fjern til et skjærebrett og la hvile i ca 5 minutter.
  5. Samtidig børste asparges og løkskiver med olje. Plasser på grill og kok ca 5 minutter, snu grønnsaker av og til med tang, til skarp øm.
  6. Å servere: Skjær biff i tynne skiver, diagonalt over kornet. Fjern folie fra poteter og dryss grønnsaker med salt og pepper. Server ananas til dessert.

Tips og teknikker

Loading...